卡布奇諾咖啡簡介

　　卡布奇諾的名氣耳熟能詳，成為韓劇女主角在咖啡店必點(diǎn)的飲品之一。卡布奇諾咖啡是一種泡沫咖啡，名字由來和和卡普京的僧侶的穿著習(xí)慣有著密切的聯(lián)系。品味第一口時，感覺大量奶泡的香甜和酥軟；品味第二口時，感受到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當(dāng)味道停留在口中，你又會覺得多了一份醇和雋永，它有一種讓人無法抗拒的獨(dú)特魅力。

　　按照意大利的傳統(tǒng)，卡布其諾由意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者按照1:1:1的比例組合而成。

　　而這層白色泡沫應(yīng)當(dāng)在咖啡的中央。 而且再嚴(yán)格些， 這泡沫應(yīng)當(dāng)是微泡沫 Micro-foam. 雖然卡布基諾的制作離不開意式濃縮，但卡布基諾在中國的名氣要比意式濃縮大很多。

　　卡布奇諾的奶泡高于杯口，且顯得飽滿、光潔，即使晃動杯子也不會有咖啡溢出來。如今為了有更好的視覺效果， 在卡布基諾上拉花也越來越普遍。因此， 更有人愿意把牛奶打了薄一些，并稱之為Wet Cappuccino。其實(shí)很簡單， 只要泡沫有一定的厚度(不低于1cm)并配有espresso的咖啡，其就可以稱之為卡布基諾了。