香蕉梨的功效與作用_香蕉梨的種植技術(shù)_食用香蕉梨的注意事項

1 食用香蕉梨的注意事項

　?。保合憬独嫘云鷿瘢喑詴⑽?，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。

　?。玻合憬独婧彷^多，胃酸多者，不可多食。

　?。常合憬独嬗欣蜃饔?，夜尿頻者，睡前少吃香蕉梨。

　　４：血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃香蕉梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

　?。担合憬独婧刑橇扛?，糖尿病者當(dāng)慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生香蕉梨。

　?。叮合憬独婧岫?，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。

　?。罚河靡灾箍然嫡?，不宜選擇含糖量太高的香蕉梨。

　?。福合憬独娌粦?yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因香蕉梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

　　９：吃香蕉梨時喝熱水、食油膩食品會導(dǎo)致腹瀉。

　　10：脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產(chǎn)后、小兒痘后忌用。

2 香蕉梨的種植技術(shù)

　　栽植密度不同，栽植形式不同，所采用的樹形，地上、地下管理措施也就不同，這樣就形成了不同的栽培管理制度。最優(yōu)的栽培管理制度應(yīng)當(dāng)是幼樹期葉面積系數(shù)迅速增大，進(jìn)入豐產(chǎn)期之后能維持較高的光合作用有效面積，而且應(yīng)當(dāng)方便管理。稀植的香蕉梨園，結(jié)果晚、見效慢。采用變化密度設(shè)計，就是采用永久植株和臨時植株同時定植，666.6m栽植333株或111株比較好。永久行株距2m，行距5m：在永久行中間1m栽植2行臨時行，株行距均為1m，這樣666.6m可栽植333株。栽植三年見果，四年很容易超過1500公斤。若小行距2m，大行距4m，株距2m，666.6m可栽植111株。

環(huán)境要求

　?。保簻囟?，香蕉梨樹喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。香蕉梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12℃。當(dāng)土溫達(dá)0.5℃以上時，根系開始活動，6-7℃時生長新根；超過30℃或低于0℃時即停止生長。當(dāng)氣溫達(dá)5℃以上，梨芽開始萌動，氣溫達(dá)10℃以上即能開花，14℃以上開花加速。

　　２：光照，梨樹為喜光果樹，年需日照在1600-1700小時之間，梨葉光補償點約為1100勒克斯(lx)，光飽和點約為54000勒克斯(lx)；

　　３：水分，梨樹生育，需水量較多。蒸騰系數(shù)為284-401，每平方米葉面積蒸騰水分約40g左右，低于10g時，即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差，沙梨類耐濕性強。在沙壤土中當(dāng)土壤水分含量在15-20%較適于根系生長，降至12%則根系生長受抑制；

　?。矗和寥?，梨樹對土壤的適應(yīng)性強，以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土最為適宜。梨樹對土壤酸堿適應(yīng)性較廣，pH值在5-8.5范圍內(nèi)均能正常生長，以pH5.8-7為最適宜；梨樹耐鹽堿性也較強，土壤含鹽量在0.2%以下生長正常，達(dá)0.3%以上時，根系生長受害，生育明顯不良。一般杜梨要求偏堿，而沙梨和豆梨要求偏酸。

苗木培育

　　健壯的苗木是早期豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。苗木質(zhì)量如何直接影響栽植成活率，栽植后根系恢復(fù)的快慢，抽枝狀況，對結(jié)果早晚、樹勢強弱、產(chǎn)量高低甚至壽命長短都有一定的影響。無論是自育苗木，還是購買苗木，都必須堅持苗木標(biāo)準(zhǔn)。一級梨苗標(biāo)準(zhǔn)：側(cè)根長20厘米以上，根數(shù)4條以上，側(cè)根基部粗度0.45厘米以上，分布均勻，不偏于一方，舒展，不卷曲，有較多須根：莖高100厘米以上，接口以上10厘米處的直徑l厘米以上，莖已經(jīng)木質(zhì)化；健壯芽7個以上：砧樁剪除愈合良好：無機械損傷：無檢疫對象美國白蛾；無根頭癌腫病和胴痼病。

施肥

　　春季栽植的果園，要在頭年秋季整地。永久植株挖直徑1100厘米、深80-100厘米的定植穴。栽植密度較大、株距小的臨時植株可以開50-60厘米寬、深60厘米的定植溝。挖穴、溝時不要打亂土層，表土放在一邊，心土放在一邊，回填時注意先將肥沃表土填在根際周圍。每株需要施15-25千克土雜肥和50-100克氮素化肥。栽樹時把表土和有機肥按3:1的比例混勻填在樹苗根系附近。挖出的土回填到80%時就灌水沉實，等水滲下以后再整理。秋末冬初，要施好底肥，保障樹體營養(yǎng)供給，確保樹體的健壯，為來年豐產(chǎn)增收奠定基礎(chǔ)。

加強管理

　　苗木定植后，要加強逐年管理，才能實現(xiàn)早期豐產(chǎn)。各年管理達(dá)到的目標(biāo)是：

　　第一年，苗全苗壯。為了達(dá)到這一目標(biāo)，在備苗時要多余10-15%，假植到行間或空地。由于人為或其他原因造成缺苗、弱苗，可以在當(dāng)年秋天或翌年春天補齊。同時，還要做好間作、除草、根外追肥、防病滅蟲和防寒工作。

　　第二年，促枝擴(kuò)冠。春季解除防寒物、整形修剪，隨之繼續(xù)做好間作、除草、根外追肥、防病滅蟲、施基肥、拉枝等田問管理。有條件的果園可以進(jìn)行生草栽培。

　　第三年，成花見果。在做好整形修剪、追肥灌水、間作、中耕除草、根外追肥和秋施基肥、防病滅蟲等綜合管理的基礎(chǔ)上，重點做好“刻”、“剝”、“拉”、“多”、“扭”促成花芽的措施。

　　第四年，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。在綜合管理的基礎(chǔ)上，著重做好人工授粉、疏花疏果、果實套袋、及時防治病蟲等措施。栽植密度不同，栽植形式不同，所采用的樹形，地上、地下管理措施也就不同，這樣就形成了不同的栽培管理制度。最優(yōu)的栽培管理制度應(yīng)當(dāng)是幼樹期葉面積系數(shù)迅速增大，進(jìn)入豐產(chǎn)期之后能維持較高的光合作用有效面積，而且應(yīng)當(dāng)方便管理。稀植的梨園，結(jié)果晚、見效慢。采用變化密度設(shè)計，就是采用永久植株和臨時植株同時定植，666.6m栽植333株或111株比較好。永久行株距2m，行距5m：在永久行中間1m栽植2行臨時行，株行距均為1m，這樣666.6m可栽植333株。栽植三年見果，四年很容易超過1500公斤。若小行距2m，大行距4m，株距2m，666.6m可栽植111株。

整形修剪

　　1：因地制宜，確定樹形

　　因梨樹栽培地理環(huán)境不同和栽植方式不同而確定不同的樹形。

　　集約栽培用矮干整形，房前屋后庭園經(jīng)濟(jì)則可稍高定干。中國內(nèi)地一般用疏散分層式，而福建、浙江及沿海一帶，有些地方臺風(fēng)為害嚴(yán)重則采用棚架式，土質(zhì)好的地區(qū)修剪不宜過重，山地丘陵則修剪要適當(dāng)加重，同時在修剪口涂抹愈傷防腐膜，保護(hù)傷口愈合。

　　2：因樹造形，隨枝修剪

　　梨樹多用疏散分層式和多主枝自然形兩種。梨樹極性強，分枝力弱，不一定按照人們的愿望形成理想的樹形，只能因樹造形，不能強求一致。否則，反而影響產(chǎn)量。

　　3：主從分明，結(jié)構(gòu)合理

　　梨樹干性強，要求有中央領(lǐng)導(dǎo)干。還要在中央領(lǐng)導(dǎo)千周圍配備主枝，主枝上配備側(cè)枝。中央領(lǐng)導(dǎo)干比主枝強，主枝比側(cè)枝強，側(cè)枝比生長在側(cè)枝上的二級側(cè)枝強，生長枝比結(jié)果枝強。各主枝均勻分布在主干四周，主枝之間生長要平衡。有兩層主枝的，第二層與第一層的層間要有一定距離。第二層的兩個主枝要安排在不影響第一層主枝光照的方向。

　　4：既充分利用空間，又通風(fēng)透光

　　梨樹直立性強，容易形成一把傘，影響通風(fēng)和光照。梨樹分枝力弱，又往往容易造成局部空虛。對空缺部位要用拉枝、側(cè)芽分枝、刻傷等措施來彌補。對過密的枝葉要用開“窗戶”的方法去解決。梨樹對光照的要求較高，中國的碭山梨的品質(zhì)，在甘肅比其原產(chǎn)地安徽的好，很重要的一個原因是西北地區(qū)的光照條件比安徽強。為解決光照問題，要求梨樹下大上小，上不打傘，下不著地，上空下不空的疏散分層式。

　　5：控上促下，控強扶弱

　　梨樹極性強，往往造成上大下小中空的形態(tài)，一定要注意控制上部，促下部生長?？刂七^強部分，扶持較弱部分，達(dá)到平衡生長。

3 香蕉梨的功效與作用

　　1：香蕉梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

　　2：香蕉梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

　　3：香蕉梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用；

　　4：香蕉梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

　　5：食香蕉梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

　　6：香蕉梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

4 香蕉梨簡介

　　香蕉梨又稱貴妃梨、油瓶梨，是巴梨和鴨梨雜交的品種。單果重150---250克,7月下旬成熟。香蕉梨適口性很好，硬肉、軟肉均可食。剛從樹上摘下來沒有經(jīng)過儲存的香蕉梨比普通雪花梨還要硬脆多汁，比較適合年輕人食用?？墒墙?jīng)過7-10天的儲存以后果肉就會變得非常松軟，特別適合上了年紀(jì)的老人和兒童食用。因為果實長的是油瓶的摸樣得名“油瓶梨”，是石家莊市晉州市歷史悠久的水果。

　　香蕉梨風(fēng)味不同尋常，果實為粗頸葫蘆形，品質(zhì)極佳，單果重量為半斤左右。香蕉梨充分成熟后，果皮呈精白色，皮薄，肉乳白色，質(zhì)細(xì)軟而易溶，汁極多，味濃香甜，含可溶性固形物12.6％～15.8％，品質(zhì)極佳，無石細(xì)胞(不澀口)，味濃甜芳香，含糖量比較高。香蕉梨一般九月份是收獲的季節(jié)，采摘之后可以直接銷售，或者是存儲在冷庫之中，隨時可以運出銷售。