化學(xué)與生活小論文

在我們的生活中，幾乎處處都有化學(xué)的影子。首先，我們?nèi)嘶钪?，就離不開(kāi)化學(xué)。舉最簡(jiǎn)單的例子，人們吃飯、喝水，從食物進(jìn)入試管、胃部，到被胃酸消化，被毛細(xì)血管吸收，到最后的殘?jiān)慌懦鲶w外，每一個(gè)過(guò)程都少不了要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

再說(shuō)飲食。人們吃糧食是因?yàn)榧Z食有營(yíng)養(yǎng)，而營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)？植物接受陽(yáng)光照射，然后經(jīng)過(guò)光合作用，水分和無(wú)機(jī)鹽便成了淀粉儲(chǔ)藏于糧食中。而在今天，糧食從地里種出就少不了營(yíng)養(yǎng)液和肥料。各種氮肥、磷肥、鉀肥和復(fù)合肥料的使用，使糧食的產(chǎn)量和質(zhì)量都提高了。在蟲(chóng)害季節(jié)，農(nóng)藥也必不可少。加上人們醫(yī)病的藥品，這些都是化學(xué)為人類(lèi)帶來(lái)的利處。

生活中的一些小常識(shí)也和化學(xué)緊密相連。例如吃水果可以解酒。這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類(lèi)物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。還有，打開(kāi)碳酸飲料的瓶子會(huì)有氣泡冒出。原因是，人們?cè)谥破畷r(shí)常用小蘇打（碳酸氫鈉）和檸檬酸配制，當(dāng)把小蘇打與檸檬酸混溶于水中后它們之間發(fā)生反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w，而瓶子已塞緊，二氧化碳被迫呆在水中，當(dāng)瓶塞打開(kāi)后，外面壓力小了，二氧化碳?xì)怏w便從水中逸出，形成氣泡翻騰的景象。