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宣木瓜怎么吃 宣木瓜的藥理作用
二OO四年,宣木瓜干紅被評為安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品,新田鎮(zhèn)被市政府命名為“宣木瓜之鄉(xiāng)”。下面小編為大家詳細(xì)介紹宣木瓜怎么吃和宣木瓜的藥理作用的相關(guān)知識。
宣木瓜的藥理作用:
1.抗炎鎮(zhèn)痛
近年報道,宣木瓜提取物、木瓜苷、總有機(jī)酸等均有較好的抗炎鎮(zhèn)痛作用。采用小鼠乙酸扭體反應(yīng),甲醛實驗及佐劑性關(guān)節(jié)炎大鼠屈伸實驗證明,木瓜苷可以抑制小鼠的乙酸扭體反應(yīng)和甲醛第二相反應(yīng),具有明顯的鎮(zhèn)痛作用。其機(jī)制可能是木瓜苷作用于關(guān)節(jié)滑膜細(xì)胞,通過改善滑膜細(xì)胞異常的超微結(jié)構(gòu)并抑制其過度分泌白介素 1( IL- 1) 、腫瘤壞死因子( TNF-α) 和前列腺素 E2( PEG2) ,抑制細(xì)胞亢進(jìn)的代謝、 增值和分泌功能,從而達(dá)到治療關(guān)節(jié)炎的作用。李娜等發(fā)現(xiàn)宣木瓜總有機(jī)酸與醇提物對化學(xué)和物理兩種方法引起的小白鼠疼痛有明顯的鎮(zhèn)痛作用,對二甲苯所致的小鼠耳腫脹有一定的抑制作用,提示宣木瓜中總有機(jī)酸可能是抗炎鎮(zhèn)痛作用的有效組分之一。
2.保肝作用
動物實驗表明,木瓜醇提物可有效降低四氯化碳( CCl4) 誘導(dǎo)小鼠急性肝損傷模型血液中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶( ALT)、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶水平( AST) ,升高卡介苗 + 脂多糖( BCD + LPS) 誘導(dǎo)小鼠免疫性肝損傷模型肝組織勻漿超氧化物歧化酶( SOD) 水平,降低丙二醛( MDA) 水平,且有一定的量效關(guān)系。宣木瓜中齊墩果酸具有較強(qiáng)的保肝作用,劉昌輝等采用CCl4灌胃給藥誘發(fā)肝硬化門靜脈高壓大鼠模型,給予齊墩果酸治療,給藥一個月后發(fā)現(xiàn),齊墩果酸可顯著降低大鼠血清中 ALT、AST,顯著降低模型大鼠肝臟的膠原沉積及肝纖維化的進(jìn)展,進(jìn)而降低了門靜脈壓。其作用機(jī)理可能是通過促進(jìn)肝內(nèi)的蛋白表達(dá)從而提高肝內(nèi)總一氧化氮( NO) 含量。
3.抗菌作用
宣木瓜乙醇提取物和水提物對細(xì)菌有廣譜抑菌作用,既對革蘭氏陰性菌如熒光假單胞菌等有抑制作用,對革蘭氏陽性菌如枯草桿菌等也有較強(qiáng)的抑制作用,且光穩(wěn)定和熱穩(wěn)定性好,在較高溫度下仍能保持較強(qiáng)的抑菌活性,其抑菌作用是宣木 瓜中多種成分共同作用的結(jié)果。余瓊等在進(jìn)行抗菌藥物的篩選中發(fā)現(xiàn)木瓜對肺炎鏈球菌有較強(qiáng)的抑制作用,亦發(fā)現(xiàn)木瓜醇提物抑菌圈直徑要大于水提物抑菌圈直徑。提示木瓜在臨床上可能用于肺炎的治療,提取溶劑對抑菌效果也存在一定的影響。
4.抗氧化作用
木瓜果實中含有豐富的黃酮類、木瓜酚、皂苷類、維生素C等多種成分。朱雪娟對木瓜化學(xué)成分進(jìn)行分析分離,并對抗氧化性研究發(fā)現(xiàn)木瓜不同溶劑提取物均具有一定的清除自由基能力,總黃酮含量越高清除自由基的能力越大,抗氧化能力越強(qiáng)。同時,木瓜籽油亦具有較強(qiáng)的清除自由基能力和抗氧化能力,能夠顯著降低高血脂小鼠血清總膽固醇和甘油三酯含量,升高高密度脂蛋白。
5.其他作用
熊果酸和齊墩果酸作為五環(huán)三萜類化合物,被認(rèn)為具有較好的抗腫瘤作用。但是近年來有關(guān)宣木瓜中齊墩果酸和熊果酸抗腫瘤作用報道較少。研究證明,木瓜發(fā)酵液可顯著提高小鼠血清溶血素含量、增強(qiáng)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化功能及下調(diào) Treg 相關(guān)基因 Foxp3 等的表達(dá),提高小鼠的免疫功能。臨床上,將木瓜與其他藥物聯(lián)用常能取得較好的療效。郎和東為觀察木瓜提取物及?;撬釓?fù)合制劑( CETM) 抗疲勞效應(yīng),將60名志愿者隨機(jī)分成安慰劑組、CETM 組,按雙盲法給藥,連續(xù)干預(yù)8d,分別從耐力及疲勞指數(shù)進(jìn)行功效評價,實驗結(jié)果顯示CETM組疲勞指數(shù)顯著低于安慰劑組,說明木瓜提取物及牛磺酸復(fù)合制劑具有抗疲勞作用。
宣木瓜怎么吃:
冰糖木瓜奶
材料:木瓜150g,純牛奶500ml,冰糖15g
做法:
1.洗凈木瓜去皮去籽,取果肉切成小丁。
2.把純牛奶倒入燉奶鍋,小火慢燉至沸騰。
3.加入冰糖和木瓜丁,繼續(xù)燉至再次沸騰即可。
木瓜涼糕
材料:木瓜、純牛奶一盒、白糖50克,瓊脂10克,涼水100克
做法:
1.將水果木瓜去皮去籽,取肉切成方粒狀。
2.將木瓜肉粒放入攪拌機(jī)內(nèi)打成果肉醬待用。
3.奶鍋里加入100克涼水,加入提前泡軟(約5分鐘)并洗凈的瓊脂煮開,不停攪拌直至瓊脂完全融化。
4.倒入木瓜果肉醬,純牛奶和白糖,不停攪拌直至與瓊脂完全混合。
5.將完全混合的液體倒入一個有蓋的保鮮盒子里,放涼后放入冰箱冷藏至凝固。
6.冷藏并已凝固的涼糕,取出切件就可以食用。
木瓜酸奶冰沙
材料:木瓜一個,酸奶250毫升,冰塊適量
做法:
1.木瓜去皮去核切成小塊。
2.冰塊倒入料理機(jī)內(nèi)攪拌數(shù)秒,大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒。
3.加入木瓜肉、酸奶,再攪拌數(shù)秒,看到果肉變成果泥即可。
編輯總結(jié):以上就是小編對宣木瓜怎么吃相關(guān)知識介紹,更多實用知識敬請關(guān)注齊家資訊。
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