洋槐花怎么吃？洋槐花的做法大全

每到洋槐花開的時候，除了陣陣花香外，腦海里浮現(xiàn)的往往是兒時那種種洋槐花做成的美食，不過很多人可能不知道洋槐花怎么吃？畢竟現(xiàn)在的年輕人會自己做的太少了，又想要回憶童年的味道，因此想要了解洋槐花怎么吃。今天就隨小編來看看洋槐花吃法大全，以供大家參考哦。

認識洋槐花

洋槐花是槐花的一種，另如香花槐的花。 香花槐具有生長快、壽命長、耐干旱、耐瘠薄，耐鹽堿、耐寒冷、對土壤適應性強、抗病蟲害等特點，南北皆宜。而且，香花槐根系發(fā)達、長勢旺、抗逆性強、還可以在荒山、荒灘、沙地及鹽堿地栽植，是防止水土流失、 防風固沙的理想樹種。洋槐花既可以鮮食，亦可干制儲存；既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。

前期處理

1.挑選——將開未開的洋槐花最好。

2.摘洗——摘去花梗和葉子，清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘。沖洗干凈，控水。

洋槐花怎么吃——簡單吃法

1、洗凈后用開水燙一下，與面粉、雞蛋攪均掛糊,然后油煎，加少量水燒開即可。

2、洗凈后，拌上面粉蒸,蒸熟以后用鹽、香油、蔥、蒜等拌勻調味。

洋槐花怎么吃——大黃槐花蜜飲

原料：生大黃4克，槐花30克，蜂蜜15克，綠茶2克。[制法]先將生大黃揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鐘，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫熱時，調拌入蜂蜜即成。

功效：清熱涼血。本食療方適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術后便血等癥。

洋槐花怎么吃——馬齒莧槐花粥

原料：鮮馬齒莧100克，槐花30克，粳米100克，紅糖20克。

制法：先將鮮馬齒莧揀雜，洗凈，入沸水鍋中焯軟，撈出，碼齊，切成碎末，備用。將槐花揀雜，洗凈，晾干或曬干，研成極細末，待用。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時，兌入槐花細末，并加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火煨煮至沸，即成。

功效：清熱解毒，涼血止血。本食療方適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅癥。

洋槐花怎么吃——地榆槐花蜜飲

原料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。

制法：先將挖取的地榆洗凈，也可從中藥店購買，揀雜，切成片，放入砂鍋加水適量，煎煮2次，每次40分鐘，合并2次濃煎液，回入砂鍋加入槐花，視需要可酌加清水，大火再煎煮10分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。

功效：清熱涼血，抗癌止血。本食療方適用于宮頸癌陰道出血等癥。

洋槐花怎么吃——兩地槐花粥

原料：生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。

制法：將生地、地骨皮、槐花洗凈煎水去渣取汁，與粳米共煮為粥。

功效：清熱固經。用于月經過多，經色深紅或紫紅，質地粘稠有塊，腰腹脹痛。心煩口渴，尿黃，舌質紅，苔黃，脈滑數(shù)。

洋槐花怎么吃——槐花清蒸魚

原料：槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，姜片、鹽、料酒適量。

制法：將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀干部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。

療效：此食療方功能重在清熱利濕，對表現(xiàn)為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

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