紫砂鍋有毒嗎 讓您徹底了解紫砂鍋材質(zhì)

鍋具的出現(xiàn)，給主婦們帶來(lái)很多烹飪美食體驗(yàn)，隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的提高，各類養(yǎng)生鍋具出現(xiàn)，讓我們進(jìn)行食療。紫砂鍋成為市面上的時(shí)尚寵兒，那紫砂鍋有毒嗎?今天我們就通過(guò)下面的相關(guān)內(nèi)容介紹，一起來(lái)看看紫砂鍋有毒嗎?

紫砂鍋有毒嗎

市面上傳統(tǒng)的砂鍋制作工藝，均是采用施釉，釉料里含有一定適量的鉛元素，鉛元素富含有毒特性。紫砂鍋的生產(chǎn)，不采用施釉工藝，因此不含有有毒物質(zhì)。真正的紫砂鍋原材料選擇純天然的紫砂泥制作而成，安全環(huán)保。市面上的有些商家，為了謀取更多的利益，將普通的陶瓷泥土，充當(dāng)紫砂泥來(lái)進(jìn)行制作，在材料中，添加一些工業(yè)染料，來(lái)燒制而成。在日常使用過(guò)程中，會(huì)含有一些毒性，讓人體有害。

真假材質(zhì)的紫砂鍋，關(guān)乎產(chǎn)品使用有沒有毒，我們可以通過(guò)下面來(lái)辨別真假。如果是真的紫砂鍋，從外觀看起來(lái)，有著玉石般的色澤效果，質(zhì)地為啞光面。表面猶如上了一層油，使用時(shí)間越久，擦洗次數(shù)多，質(zhì)地更加光滑柔潤(rùn)。產(chǎn)品不能拋光，不宜上蠟，摸起來(lái)頗具手感，平滑，無(wú)過(guò)多顆粒雜質(zhì)。

紫砂鍋好不好

1. 紫砂鍋材質(zhì)，富含天然的鐵元素，對(duì)油脂有著很強(qiáng)的分解作用，讓食材口感更加。所烹飪出來(lái)的飯菜，米飯軟糯香噴，熬制的湯汁，所含油脂較少，十分符合愛美人群的青睞食用。同時(shí)所使用清水煲湯，熬制后，湯汁呈現(xiàn)弱堿性，對(duì)人體健康非常有益。

2. 紫砂鍋的穩(wěn)定性很好，不僅僅能耐高溫，對(duì)酸堿成分有著很好的融合作用。如果長(zhǎng)時(shí)間使用紫砂鍋烹煮菜肴米飯，讓人體更少的攝取鋁離子，減少有害金屬元素吸入。同時(shí)紫砂泥有著很強(qiáng)的透氣性，質(zhì)地細(xì)密，煲制出來(lái)的湯汁，讓食材保留著原本的營(yíng)養(yǎng)成分，呈現(xiàn)最原始的味道。即使在炎熱的夏季，食物的存儲(chǔ)，也不會(huì)受天氣的影響而變質(zhì)。

3.紫砂鍋用途廣泛，較為適合燉煮慢火食材煲湯，成為日常家庭滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品。燉煮起來(lái)，十分方便，慢慢燉煮，不需要專人看著。十分符合現(xiàn)代都市人群生活，讓下班之后，能喝到一碗滋補(bǔ)養(yǎng)生湯。

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