亞麻籽油的功效與作用_亞麻籽油怎么吃_亞麻籽油哪個(gè)牌子好

1 亞麻籽油的功效與作用

亞麻籽油的功效與作用

　　“健康就是財(cái)富”。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)生活的要求已由最初的溫飽上升到全面健康概念。人們的生活水平越來越好，從而出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)過剩，膳食失衡，食物過度精細(xì)。那么，亞麻籽油就能幫你緩解這些問題。

亞麻籽油的作用：

　　近年經(jīng)研究和臨床實(shí)驗(yàn)，證實(shí)亞麻籽油有以下功用：

1、肌膚嬌柔亮澤

　　改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤(rùn)、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。

2、減肥

　　可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。

3、改善女性經(jīng)前綜合癥

　　有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，例如痛經(jīng)等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。

2 亞麻籽油的選購(gòu)技巧

亞麻籽油的選購(gòu)技巧

　　由于市場(chǎng)上的產(chǎn)品冗亂復(fù)雜，但是已經(jīng)有很多的家庭都在開始食用亞麻籽油了。如何選擇很好的亞麻籽油已經(jīng)成了大家最關(guān)注的問題，因此，學(xué)會(huì)分辨與選購(gòu)亞麻籽油很重要。

一、建議選擇未精煉的亞麻籽油

　　因?yàn)閬喡樗崾亲畈伙柡偷闹舅?，因而極不穩(wěn)定，遇熱、光和空氣后非常容易氧化，尤其怕熱，在60-70攝氏度就會(huì)分解破壞。亞麻籽油的最佳辦法是用深色玻璃瓶盛放，然后密封放到冰箱里。

二、觀察是否有懸浮物

　　一般的亞麻籽油放置在溫度低于零度以下六小時(shí)后，出現(xiàn)棉絮狀懸浮物；此物質(zhì)為“蠟”。含“蠟”亞麻籽油中“蠟”對(duì)人體有極大的危害。反之，如果冷凍后未曾出現(xiàn)棉絮狀懸浮物則屬于脫過蠟后的亞麻籽油；才是真正天然，純正無(wú)污染的健康油。

3 亞麻籽油簡(jiǎn)介

亞麻籽油簡(jiǎn)介

　　亞麻是世界上最古老的纖維作物之一,品種較多,但大致可分為三類:油用亞麻、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻,其種子均可榨油,已成為世界十大油料作物之一,其產(chǎn)量占第七位。

　　亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達(dá)84.07%。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量高達(dá)5.16%,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的植物蛋白質(zhì)。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們?yōu)轸~油中的有效活性成分。

　　α-亞麻酸有抗腫瘤,抗血栓,降血脂,營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞,調(diào)節(jié)植物神經(jīng)等作用，受到較多的關(guān)注。亞麻籽中含有大量多糖，多糖有抗腫瘤，抗病毒,抗血栓,降血脂的作用。

4 亞麻籽油哪個(gè)牌子好

亞麻籽油哪個(gè)牌子好

　　由于市場(chǎng)上亞麻籽油的品牌琳瑯滿目，有國(guó)外生產(chǎn)而進(jìn)口的，也有自己國(guó)家生產(chǎn)的，而國(guó)產(chǎn)的亞麻籽油又根據(jù)生產(chǎn)地點(diǎn)的不同分為各大不同的品牌，消費(fèi)者選購(gòu)合適的亞麻籽油也因此犯了難，那到底進(jìn)口的好呢？還是國(guó)產(chǎn)的好些呢？

　　亞麻籽油，由亞麻籽經(jīng)過壓榨制取的，亞麻是中國(guó)傳統(tǒng)的油料作物，而油用亞麻種植在中國(guó)已有600多年的栽培歷史，當(dāng)前主要分存在中國(guó)的華北、西北地區(qū)，以內(nèi)蒙古、山西、甘肅、新疆四省產(chǎn)量最大，吉林、河北、陜西、青海次之，西南地區(qū)的西藏、云南、貴州等地也有零星種植。

　　在國(guó)際上，橄欖油是世界公認(rèn)的液體黃金，但是在亞麻籽油這一塊，應(yīng)該來說，國(guó)外起步還是比較晚的，并且國(guó)外亞麻的種植受到地域等種種因素的限制，而我國(guó)地域廣闊，自然條件各方面來說都十分的優(yōu)越，并且無(wú)論在生產(chǎn)工藝上還是所所生產(chǎn)出的亞麻籽油的質(zhì)量上，國(guó)內(nèi)所生產(chǎn)的亞麻籽油，特別是瑪麗安娜亞麻籽油，它的亞麻酸含量是最高的。

5 亞麻籽油怎么吃

亞麻籽油怎么吃

　　科學(xué)表明：“亞麻籽油是陸地上最補(bǔ)腦的食物，它的的亞麻酸含量最高，高達(dá)57%。”亞麻籽油還可提高免疫力，保護(hù)視力，減少血脂，降低血壓，穩(wěn)定血糖，抑制出血性腦疾病和血栓性疾病，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移，預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞，預(yù)防過敏性疾病，預(yù)防炎癥以及減緩人體衰老等等。

　　亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調(diào)制色拉時(shí)，亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風(fēng)味；在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時(shí)，亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。

　　亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄干、干果顆粒等配料，制出的甜品風(fēng)味極佳且利于人體對(duì)鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。