巧克力月餅的介紹_巧克力月餅怎么做_巧克力月餅價格

1 巧克力月餅價格

　　臨近中秋，市場上推出了琳瑯滿目的月餅，各種口味的月餅可謂是色相味俱全。但是，吃月餅并不是適合每個人的，如你牙痛吃五仁月餅會讓你越吃越痛。今天說的是一款口感與眾不同的月餅，巧克力月餅。

　　從制作上看，巧克力月餅精選優(yōu)質(zhì)的可可豆原料，經(jīng)過嚴(yán)格的工藝程序和上乘的加工制成。深棕的色澤和巧克力獨有的芳香讓您在視覺和嗅覺上就為之傾倒。輕咬一口，巧克力的濃郁醇厚和微苦后甜的口感平滑的在舌頭上蜿蜒盤旋融進(jìn)味蕾。絲絲相融，難以忘卻。

　　巧克力月餅系列種類豐富多樣，蔓越莓天堂、有麥香世家、奧利奧誘惑、草莓夢幻等口味。無論是您自己在閑雅之余品嘗美味享受生活還是當(dāng)做禮物贈送親友愛人都將是你最好的選擇。

　　在售價上，一盒巧克力月餅有大小兩個款式。4個為一盒屬于小份，售價是88元;8個為一盒是大份，售價是128元。

2 巧克力月餅怎么做

　　月餅象征這團(tuán)圓和睦，已經(jīng)是我國民眾中秋節(jié)的必備食品，不過除了中秋節(jié)前后，一般時間市場上較少看見月餅的身影，那么平時想吃月餅的朋友很多就只有自制月餅了，今天帶給大家的就是新型的巧克力月餅，讓大家感受不一樣的吃月餅的體驗。

　　1.分皮將已搓好的月餅皮按斤兩規(guī)格分好每個月餅的餅皮.

　　2.分餡把要制作月餅品種的餡料按量分別稱好，要熟悉各種餡料配方和做法.如巧克力，以二合一或三合一的方法包成一個餅坯.五仁類餡料要捏實、捏圓滑，但餡料不能捏得過久，否則會滲油、離殼.每一種餡料要在轉(zhuǎn)換過程中標(biāo)明品種，由于包好餅皮的餅坯，辨認(rèn)不出其餡料容易造成混亂.

　　3.包餡把餅皮分別包裹已稱量好的餅坯，包時餅皮要壓得平正，合口處要圓滑均勻.

　　4.成型把包好的餅坯放進(jìn)木模中輕輕用手壓實，壓平.壓時力度要均衡，使餅的棱角分明，花紋清晰.再把餅?zāi)玫桨赴暹吷蠈炁髋某觯撃r要注意餅型的平整，不應(yīng)歪斜.

　　5.加溫先噴請水入爐，爐溫200~220℃，如用熱旋風(fēng)烘爐，爐溫298℃(時間14分鐘左右)，盤里的餅烘至餅皮轉(zhuǎn)米白色或微有金黃色時才可以抽出，在餅面上涂刷蛋漿，再放回爐內(nèi)烘至熟透。

　　隨后，我們就可以吃到與眾不同的巧克力月餅了。想要制作的巧克力月餅的朋友可以參考上文說的制作方法，制作出美味可口的巧克力月餅。

3 巧克力月餅的介紹

　　一到中秋佳節(jié)，月餅就成為必要的禮物。而南北方地區(qū)人民就會在網(wǎng)上展開甜咸口味大戰(zhàn)，端午節(jié)的甜咸粽子大戰(zhàn)，元宵節(jié)的湯圓甜咸之爭，中秋節(jié)之際，南北方的月餅有哪些不一樣的地方呢?今天和大家介紹的是巧克力月餅。

　　顧名思義，巧克力月餅就是以巧克力為制作原料制作的月餅。巧克力外皮，“餡”是麥香、蔓越莓、草莓葡萄、奧利奧等。以各種口味餡料為輔料制成的非傳統(tǒng)月餅。由各道工序，純手工精心制作完成的巧克力月餅，外觀精美，有一股濃郁的香氣，而且口感細(xì)膩甜美，配以各色餡料，內(nèi)涵豐富，回味無窮。

　　巧克力月餅其實是將巧克力做成中國傳統(tǒng)月餅的形狀大小，是典型的“中學(xué)為體，西學(xué)為用”的產(chǎn)物。

　　巧克力月餅的創(chuàng)意決定了它的成功，將中國的傳統(tǒng)文化和典型的西式食品結(jié)合起來做成迎合中國人消費習(xí)慣的月餅，這本身就是一種成功的營銷手段。