山葡萄簡(jiǎn)介

　　山葡萄又名野葡萄，是葡萄科落葉藤本。藤可長(zhǎng)達(dá)15米以上，樹(shù)皮暗褐色或紅褐色，藤匍匐或援于其它樹(shù)木上。卷須頂端與葉對(duì)生。單葉互生、深綠色、寬卵形，秋季葉常變紅。圓錐花序與對(duì)生，花小而多、黃綠色。雌雄異株。果為圓球形漿果，黑紫色帶蘭白色果霜?；ㄆ?-6月，果期8-9月。山葡萄喜生于針闊混交林緣及雜木林緣，在長(zhǎng)白山海拔200-1300米間經(jīng)?？梢?jiàn)，主要分布于安圖、撫松、長(zhǎng)白等長(zhǎng)白山區(qū)各縣。果熟季節(jié)，串串圓圓晶瑩的紫葡萄掩映在紅艷可愛(ài)的秋葉之中，甚為迷人。

　　山葡萄含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和多種維生素，生食味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。山葡萄是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅艷麗，風(fēng)味品質(zhì)甚佳，是一種良好的飲料。

　　山葡萄原產(chǎn)中國(guó)滿洲、華北及朝鮮、俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)。中國(guó)主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等地，生長(zhǎng)于海拔200米至1,200米的地區(qū)，多生在山坡、溝谷林中及灌叢中。中國(guó)自20世紀(jì)50年代開(kāi)始研究人工馴化栽培研究并取得成功，開(kāi)始在東北三省及內(nèi)蒙古地區(qū)大量栽培。