桑葉的藥用價(jià)值

　　桑葉十大的藥理作用

　　日本、韓國和中國專家對桑葉化學(xué)成分及藥理作用進(jìn)行了深入研究，研究認(rèn)為，桑葉次生代謝物的藥理活性主要有以下幾個(gè)方面：

　　1.抗凝血作用

　　桑葉提取物能明顯延長小鼠體內(nèi)全血凝固時(shí)間和顯著延長家兔血漿的激活部分凝血活酶(APTI)時(shí)間，凝血酶原(PT)時(shí)間和凝血酶(TT)時(shí)間。說明桑葉對凝血酶——纖維蛋白原反應(yīng)有直接抑制作用。

　　2.降血壓作用

　　桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)。

　　3.降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用

　　桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等。

　　4.降血糖作用

　　自古以來，中醫(yī)就將桑葉作為治療消渴癥(即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病)的中藥應(yīng)用于臨床，日本古書《吃茶養(yǎng)生記》也記載桑葉有改善“飲水病”(即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病)的作用。國內(nèi)外研究資料證實(shí)，生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。

　　5.抑菌、抗炎作用

　　桑葉汁對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長作用。而且所需的抑菌濃度低、pH值范圍為寬(4~9)、熱穩(wěn)定性強(qiáng)。桑中的蕓香苷能顯著抑制大鼠創(chuàng)傷性浮腫，并能阻止結(jié)膜炎、耳郭炎、肺水腫的發(fā)展。桑葉具有較強(qiáng)的抗炎作用，與祛風(fēng)、清熱功效相符.

　　6.抗病毒、抗腫瘤作用

　　桑葉能預(yù)防癌細(xì)胞生成，提高人體免疫力，主要功能成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素，能抑制染色體突變和基因突變。DNJ有顯著的抗逆轉(zhuǎn)錄酶病毒活性(Tierney，1995)。其IG30為1.2~2.5 μg/mL，且隨DNJ劑量的增加，抑制力增強(qiáng)。DNJ對腫瘤轉(zhuǎn)移的抑制率是80.5%，其抑制機(jī)理可能是DNI通過抑制糖苷酶的活性在腫瘤細(xì)胞表面產(chǎn)生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉(zhuǎn)移能力。

　　7.抗衰老、抗疲勞作用

　　浙江大學(xué)臨床藥理研究所通過4年的實(shí)驗(yàn)，證實(shí)桑葉具有類似于人參的補(bǔ)益和抗衰老作用。人參屬于熱補(bǔ)，而桑葉屬于清補(bǔ)，無忌限，無論老幼均可使用，且四季皆宜。

　　8.抗絲蟲病作用

　　單味桑葉注射液有抗絲蟲病的作用，桑葉片可用于治療絲蟲性象皮腫和乳糜尿，其作用機(jī)制可能是桑葉所含蕓香苷、槲皮素、異槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消腫、軟化組織及抗菌等作用的綜合結(jié)果。

　　9.解痙、抗?jié)冏饔?/p>

　　桑葉中的槲皮素能降低腸、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用強(qiáng)于蕓香苷，蕓香苷能降低大鼠的胃運(yùn)動功能，并能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣，皮下注射蕓香苷5~10 mg/kg能顯著降低大鼠因結(jié)扎幽門引起胃潰瘍的病灶數(shù)。

　　10.改善腸功能、潤腸通便及減肥作用

　　DNJ礦物質(zhì)以及小腸內(nèi)未被吸收的糖類進(jìn)入大腸后由腸內(nèi)菌叢作用引起發(fā)酵，產(chǎn)生丁酸、丙酸、乳酸、乙酸等有機(jī)酸，使腸內(nèi)環(huán)境變成酸性，腸道內(nèi)容物酸度增大，能抑制有害細(xì)菌的增殖，起到調(diào)節(jié)腸道、改善便秘、改善腹部脹滿感的作用，具有導(dǎo)瀉通便、減少某些急腹癥的發(fā)生，保護(hù)腸黏膜和減肥等作用。