電燉鍋食譜_電燉鍋什么牌子好_電燉鍋怎么用

1 電燉鍋什么牌子好

　　電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。因?yàn)楣β市?，所以燉東西的時(shí)間較長(zhǎng)，2小時(shí)甚至更長(zhǎng)。

　　1.天際

　　廣東天際電器股份有限公司，電燉鍋七大品牌，電熱水瓶十大品牌，十大豆?jié){機(jī)品牌，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌，廣東省高新技術(shù)企業(yè)，系專業(yè)研發(fā)、經(jīng)營(yíng)家用小電器、電子產(chǎn)品、醫(yī)療器械的現(xiàn)代化企業(yè).

　　2.美的

　　美的集團(tuán)有限公司，家電十大品牌，十大小家電品牌，洗衣機(jī)-冰箱-空調(diào)十大品牌，中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)，全球最有價(jià)值500品牌，大型綜合性現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)，中國(guó)最具規(guī)模的白色家電生產(chǎn)基地和出口基地之一

　　3.蘇泊爾

　　浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電飯煲十大品牌，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，中國(guó)廚房小家電領(lǐng)先品牌，全國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)的企業(yè)品牌，國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，中國(guó)大型炊具研發(fā)制造商，國(guó)內(nèi)炊具行業(yè)首家上市公司，法國(guó)SEB集團(tuán)控股企業(yè).

　　4.九陽(yáng)

　　九陽(yáng)股份有限公司，豆?jié){機(jī)十大品牌，小家電十大品牌，十大電壓力鍋品牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，中國(guó)家用電器創(chuàng)新獎(jiǎng)中國(guó)最具影響力的小家電品牌，國(guó)家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，專注于豆?jié){機(jī)領(lǐng)域并積極開(kāi)拓廚房小家電研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化企業(yè).

　　5.小熊

　　廣東小熊電器有限公司，煮蛋器十大品牌，七大酸奶機(jī)品牌，電蒸鍋十大品牌，小家電行業(yè)著名品牌，中國(guó)網(wǎng)上零售誠(chéng)信品牌，廣東省民營(yíng)科技企業(yè)，最具創(chuàng)新力網(wǎng)商之一，致力于精致創(chuàng)新小家電的專業(yè)制造銷售商.

2 電燉鍋怎么用

　　電燉鍋的利與弊:

　　電燉鍋好處：電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等，可以使食材和調(diào)料的味道融入的更好，營(yíng)養(yǎng)也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。喜歡煲湯的朋友一定能夠會(huì)很喜歡它的。

　　電燉鍋不足 ：有利必有弊，電燉鍋的功率小，所以燉東西的時(shí)間很長(zhǎng)。一般要兩個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)。沒(méi)有耐心的朋友可能會(huì)有一些小煩惱。

　　電燉鍋的用法:

　　1.放入內(nèi)膽

　　把要煮的食物放入內(nèi)膽后,請(qǐng)注意清理內(nèi)膽外面周圍有否粘上雜物,抹干殘留水滴,小心放進(jìn)煲體,蓋好煲蓋.

　　2 接通電源

　　須把插頭插進(jìn)有安全接地裝置的電源插座.

　　3 把旋鈕開(kāi)關(guān)制旋轉(zhuǎn)至所需的檔位,此時(shí)紅燈亮,表示開(kāi)啟電源,煮食功能開(kāi)始工作.使用時(shí)最多只能放入額定容量80%的水量,如超過(guò)此量,要注意防止食物汁液滾瀉外溢,沾污煲體或弄濕電器部分.

　　"自動(dòng)"檔主要是用于慢速烹飪或保溫.

　　"強(qiáng)"檔主要用于快速烹飪,但需注意烹飪時(shí)間,避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而煮干水.

　　4 注入額定容積80%的水量,電壓為AC220,室溫為28度,各檔位烹飪時(shí)間如下:以下參數(shù)僅供參考,用戶使用時(shí)需按實(shí)際情況加以調(diào)節(jié),以免發(fā)生干燒事故.

5.電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然后開(kāi)小火或者自動(dòng)火，這樣一般要把肉燉爛需要6個(gè)小時(shí)左右，銀耳湯燉爛需要8個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)然也看量的多少的。

6.如果你急著吃，那么就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然后倒入電燉鍋，開(kāi)高火，這樣一般2，3個(gè)小時(shí)就可以吃上。

3 電燉鍋食譜

　　1.電燉鍋紅燒肉

　　[材料]

　　五花肉，油，鹽，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽

　　做法

　　Step1:五花肉切成麻將大小的塊，姜切片，蒜拍碎

　　Step2.鍋里放水和姜片，大火燒開(kāi)，把豬肉放進(jìn)去焯一分鐘，把豬肉撈出來(lái)，洗干凈

　　Step3.鍋里的水倒掉，大火燒熱鍋，不放油，把豬肉放進(jìn)去慢慢煸至兩面微黃，微微出油即可

　　Step4.把豬肉盛出，放花生油，姜絲和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化

　　Step5.把豬肉放進(jìn)去加老抽充分炒上色

　　Step6.倒進(jìn)料酒，可以倒多一點(diǎn)，去腥。加進(jìn)沒(méi)過(guò)紅燒肉的水，大火燒開(kāi)

　　Step7.轉(zhuǎn)到砂鍋電燉2個(gè)小時(shí)，再倒到炒鍋里，放鹽，放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，大火收汁，使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。

　　2.皮蛋雞絲粥

　　[材料]

　　兩個(gè)thigh quarter，大米，皮蛋，花生，吞拿魚(yú)，鹽，蔥花，芝麻。

　　做法

　　Step1. 兩個(gè)thigh quarter，先不要撕皮(為了稍有些油水)，加水，大火燒開(kāi)后慢燉成雞

　　Step2. 雞塊去皮去骨，加泡過(guò)的大米和切碎的一只皮蛋，我還撒了一把小米幾顆花生一坨

　　吞拿魚(yú)，煮開(kāi)后慢燉

　　Step3. 用大木勺的底壓碎雞肉，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該已經(jīng)很酥了，加鹽調(diào)味

　　Step4. hand mixer裝一個(gè)頭最低速輕輕攪一下，雞肉基本變成均勻的雞絲了

　　Step5. 再切碎一只皮蛋拌進(jìn)去

　　3.白菜燉豆腐

　　[材料]

　　主料：北豆腐500克，白菜500克，

　　調(diào)料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克

　　做法

　　Step1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗凈切成蔥花。

　　Step2.砂鍋內(nèi)倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。

4 電燉鍋的使用方法

　　方便，美味，健康，營(yíng)養(yǎng)....這都是電燉鍋的功能及特色。說(shuō)到電燉鍋品牌，像蘇泊爾，美的，雷克斯都是很不錯(cuò)的。可只關(guān)注品牌是萬(wàn)萬(wàn)不行的，比如這電燉鍋的使用方法您了解嗎?

　　電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然后開(kāi)小火或者自動(dòng)火，這樣一般要把肉燉爛需要6個(gè)小時(shí)左右，銀耳湯燉爛需要8個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)然也看量的多少的。

　　如果你急著吃，那么就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然后倒入電燉鍋，開(kāi)高火，這樣一般2，3個(gè)小時(shí)就可以吃上

　　用電燉鍋來(lái)隔水燉東西也是不錯(cuò)的，方法是先把熱水倒進(jìn)電燉鍋，然后在陶瓷罐里放入要燉的東西，把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃，那么就開(kāi)小火，急的話就開(kāi)大火，大火會(huì)略微沸騰。

　　電燉鍋除了燉湯，還可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少許水，開(kāi)大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加鹽調(diào)味就可以出鍋了。

　　除了以上的功能，用電燉鍋保溫東西也是不錯(cuò)的，先用大火把燉鍋加熱，然后放入要保溫的東西，轉(zhuǎn)小火溫在哪里，一般幾個(gè)小時(shí)水分都不會(huì)流失的，而且東西還是暖暖的。

5 電燉鍋?zhàn)仙昂眠€是白瓷好

　　天然紫砂中含有對(duì)人體有益的微量元素，長(zhǎng)期使用有利于延年益壽，紫砂含鐵量豐富，還含多種人體所需微量元素。鐵，能分解食物中的脂肪，降低膽固醇。紫砂陶器在受熱過(guò)程中，能夠發(fā)射出豐富的遠(yuǎn)紅外線，這種遠(yuǎn)紅外線不僅作用于食物表面，而且能深入里層，深層透熱，所以煲煮出的飯菜有特別的醇香口感。

紫砂煲使用小貼士

　　1、紫砂內(nèi)膽忌忽冷忽熱，如果鍋體比較熱，最好用熱水清洗，也可以等鍋表面熱度揮發(fā)以后再用冷水清洗，避免內(nèi)膽因熱脹冷縮而爆裂。

　　2、煮好食物后，如要移動(dòng)位置，不全單獨(dú)拿出內(nèi)膽，要與外殼一起移動(dòng)，避免造成意外失手打碎。

　　3、煲蓋的放置也要非常小心，一般紫砂煲的鍋蓋也是紫砂材質(zhì)的，如果損壞，影響密封性，也不太好配套。

　　陶瓷內(nèi)膽衛(wèi)生，無(wú)毒，易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味，不失養(yǎng)份。是家居用品，品牌促銷禮品，贈(zèng)品，福利品的最佳選擇!

注意事項(xiàng)：

　　1、使用時(shí)，電源電壓須符合說(shuō)明書(shū)規(guī)定要求，并使用帶有接地三腳插座。

　　2、使用過(guò)程中，避免兒童碰觸鍋體，以防燙傷。

　　3、剛使用完，請(qǐng)勿馬上放入冷水或較冷食物，以防瓷體爆裂。

　　4、陶瓷內(nèi)鍋不可直接明火加熱，以免爆裂。

　　5、鋁鍋內(nèi)嚴(yán)禁加水，陶瓷內(nèi)鍋可用水洗。

6 電燉鍋哪個(gè)牌子好

　　很多人喜歡用電燉鍋，因?yàn)橄胍砩铣詿跏车脑?，可以在早上把肉放進(jìn)鍋里用低溫檔燉上，因?yàn)椴槐卣湛粗?，所以白天即使一天不在家也不怕，等晚上回去就有一鍋香香的肉已?jīng)煮好了。但是，什么牌子的電燉鍋更好呢?

　　1、天際TONZE(創(chuàng)立1996年,廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省高新技術(shù)企業(yè),榮獲多項(xiàng)國(guó)家專利,廣東天際電器有限公司)

　　2、美的Midea(始于1981年,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),大型日用消費(fèi)類家電企業(yè)集團(tuán),廣東美的生活電器制造有限公司)

　　3、蘇泊爾SUPOR(中國(guó)馳名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),浙江省著名商標(biāo),全球最大的炊具研發(fā)制造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)

　　4、九陽(yáng)Joyoung(中國(guó)馳名商標(biāo),專注于豆?jié){機(jī)領(lǐng)域并積極開(kāi)拓廚房小家電研發(fā)生產(chǎn)和銷售,山東濟(jì)南九陽(yáng)股份有限公司)

　　5、小熊(于2006年,國(guó)內(nèi)創(chuàng)意小家電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一,廣東省民營(yíng)科技企業(yè),行業(yè)著名品牌,廣東小熊電器有限公司)

　　6、益美YIMEI(廣東著名商標(biāo),廣東省高新技術(shù)企業(yè),廣東家電協(xié)會(huì)會(huì)員,紫砂/陶瓷電器炊具專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),潮州益美電器有限公司)

　　7、燦坤EUPA(創(chuàng)于1978年臺(tái)灣,世界知名的產(chǎn)銷合一跨國(guó)集團(tuán) ,十大電燉鍋品牌,上市公司,廈門(mén)燦坤實(shí)業(yè)股份有限公司)

　　8、依立(始于1986年,領(lǐng)先企業(yè),廣東省著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)最大的自建紫砂內(nèi)膽生產(chǎn)基地之一,佛山市簡(jiǎn)氏依立電器有限公司)

　　9、偉龍(不銹鋼制品龍頭企業(yè)之一,廣東著名商標(biāo),廣東高新技術(shù)企業(yè),廣東省民營(yíng)科技企業(yè),廣東偉龍不銹鋼實(shí)業(yè)有限公司)

　　10、三源SANYUAN(始于1979年,中國(guó)馳名商標(biāo),廣東省著名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌,廣東三源生活電器有限公司)

7 電燉鍋簡(jiǎn)介

　　電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L、 1.0L、 1.5L 、2.0L、 2.5L 、3.5L、 4.5L 、5.5L ，電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。因?yàn)楣β市?，所以燉東西的時(shí)間較長(zhǎng)，2小時(shí)甚至更長(zhǎng)。通常電燉鍋有3個(gè)檔，加熱、保溫和自動(dòng)3檔。市面上比較多的有紫砂電燉鍋、陶瓷電燉鍋，價(jià)格從不到100元到幾百元不等。

電燉鍋的好處一：

　　電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間和保溫時(shí)間，實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作，這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門(mén)前，我們?cè)陔姛蹂伬锓派吓殴呛驼{(diào)料，設(shè)定好烹飪時(shí)間和自動(dòng)保溫，晚上回家就能喝上一碗營(yíng)養(yǎng)美味的排骨湯了。

電燉鍋的好處二：

　　陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性，而且熱容量大，保溫時(shí)間長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)一直是煲湯燉菜的理想選擇。

電燉鍋的好處三：

　　電燉鍋的湯會(huì)更加精，味道會(huì)更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時(shí)間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。