土豆絲的做法,土豆絲怎么做

1 土豆絲的各種做法

　　土豆絲的各種做法。

　　一、 五色土豆絲。五色土豆絲的原料：土豆、香菇、胡蘿卜、青椒 。

　　五色土豆絲的步驟：

　　1、將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝干水分。

　　2、將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲，用開水氽一下?lián)瞥觥?/p>

　　3、炒鍋放油燒熱，下入蔥花、姜絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發(fā)軟。

　　4、加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。

　　大盤雞的做法?這是很多愛吃之人的共同疑問，很多人喜歡自己去嘗試一下做大盤雞的樂趣和嘗試一下自己做出來的大盤雞的味道，以下為您介紹。

　　二、酸辣土豆絲。酸辣土豆絲的原料：土豆，紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥 ，醋，小蔥。

　　酸辣土豆絲的步驟：

　　1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會長肥; 如果想配點青椒或者紅椒都可以，

　　2、切大蒜，生姜，大蔥切段。

　　3、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香。

　　4、放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，最后加點小蔥，會更香。

　　三、糖醋土豆絲。糖醋土豆絲的原料：土豆，紅辣椒，白醋，鹽，味精，糖 。

　　糖醋土豆絲的步驟：

　　1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，然后即靜置。配點青椒或者紅椒都可以，

　　2、燒油，將油燒制5成熱，放入土豆絲，進行稍微的油浸，之后撈出。

　　3、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，糖，味精就可吃了。

　　生活常識，對于我們每個人來說，都很重要，知道得越多，相信我們的生活會更幸福。

2 做土豆絲的注意事項

　　做土豆絲的注意事項。

　　1、做土豆絲注意搭配。青椒土豆絲的特點呢就是清爽，可口，酸辣，營養(yǎng)豐富，色彩搭配呢也是很有食欲。

　　2、做土豆絲營養(yǎng)。青椒炒雞蛋，要注意的是容易糊鍋，要先把雞蛋炒熟盛出，再炒青椒翻炒，差不多熟了的時候下雞蛋翻炒幾下就可以出鍋。特點呢就是黃白搭配色彩好，鮮香辣。

　　3、如果是胃不好最好不要食用韭菜炒雞蛋。韭菜炒雞蛋也是差不多同上做法，韭菜下鍋后要迅速翻炒起鍋，韭菜是非常有營養(yǎng)的一種蔬菜，特別是男性朋友可以多吃，如果是胃不好最好不要食用。

　　土豆絲的營養(yǎng)成分很高，很多人因為土豆淀粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養(yǎng)專家告訴我們，土豆因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽，科學(xué)合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。

　　專家說，土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2克～2.5克，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中VC的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，下次吃土豆絲的時候就要注意了。

　　生活常識，對于我們每個人來說，都很重要，知道得越多，相信我們的生活會更幸福。