尾牙的習(xí)俗_尾牙的文化內(nèi)涵

1 尾牙的文化內(nèi)涵

　　與頭牙一樣，尾牙也是源于“做牙”的風(fēng)俗，那這做牙有些什么的文化內(nèi)涵呢?

　　1、“做牙”的習(xí)俗是宗教活動(dòng)，其背面又其實(shí)是涵有神道設(shè)教的提示，告訴人們所有成就并非只是個(gè)人的努力和手段，同時(shí)間也有賞善罰惡的神明在身旁默默監(jiān)視和扶助。因此，人們應(yīng)定時(shí)供奉和時(shí)時(shí)感激神明的庇佑，從而不驕不縱，以及服從為善施仁的社會(huì)規(guī)范。

　　2、過去的人價(jià)值觀崇尚儉樸，農(nóng)業(yè)時(shí)代的生活素質(zhì)與物質(zhì)享受也不比今日奢華。“做牙”是為平日儉樸的飲食習(xí)俗提供適當(dāng)?shù)淖兓?，定時(shí)加添菜肴，調(diào)劑生活。古人以宗教需要代替?zhèn)€人需要，并以此作為理由，去合理化上述的行為，如此便可以控制人們的思想和價(jià)值觀，不會(huì)把飲食放縱視為合理。

　　3、家中尊長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)幼輩拜祭神明，與東主領(lǐng)導(dǎo)雇工卑仆拜祭神明的作用是一樣的，都是通過這一宗教儀式，體現(xiàn)了互相的長(zhǎng)幼有序和尊卑有分。同時(shí)，通過聚餐去平等共食相同的食物，又能加強(qiáng)一體的感覺，可以作為大家共同經(jīng)歷一段努力時(shí)間的紀(jì)念，并提供實(shí)質(zhì)的慰勞。

　　4、“做牙”這種宗教活動(dòng)的祭祀對(duì)象，是以慰勞土地福德正神以及本家的地主為主;它也在喻示著人們，生活美滿的根源，是本身所依賴和生活的那片土地。土地神是“自然與社區(qū)環(huán)境”的守護(hù)與操縱者，地主則是本宅的環(huán)境吉兇的守護(hù)與操縱者，所以他們是人們長(zhǎng)期定時(shí)去供奉和祭拜的對(duì)象，而人們對(duì)神明的感恩與祈求，其實(shí)又是由于心理需要一個(gè)帶來安全感和希望的對(duì)象。

　　尤其是從農(nóng)礦經(jīng)驗(yàn)中產(chǎn)生“土地生黃金”信仰的農(nóng)業(yè)社會(huì)，令這一信仰觀念更強(qiáng)。華人先輩到了南洋，依賴新的土地，又對(duì)自己腳下的新土地有著不可預(yù)知的旁徨，也混和對(duì)未來發(fā)生憧憬，這一背景足於讓他們更重視這一信仰習(xí)俗。

2 尾牙的習(xí)俗

　　“尾牙”即農(nóng)歷十二月十六日。源自農(nóng)歷每月初二、十六拜土地公“做牙”(用供品“打牙祭”)的習(xí)俗，到農(nóng)歷年末臘月十六就稱為“尾牙”。那尾牙有些什么樣的習(xí)俗呢?

　　1、福建地區(qū)把做“尾牙”之后的日子，即農(nóng)歷十二月十七日到二十二日作為趕工結(jié)帳時(shí)間。所以，也稱二十二日為“尾期”。“尾期”前可以向各處收湊新舊賬，延后則就要等到新年以后才收帳了。

　　所以“尾牙”的飯吃完后，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身為債主的硬去收賬，也可能會(huì)被對(duì)方痛罵一場(chǎng)，說不定還會(huì)被揍，也不能有分毫怨言。

　　2、商人和農(nóng)人在“尾牙”這一天，除了供奉神明，也要招待自家的雇工與仆婢，對(duì)于來年是否繼續(xù)雇用一個(gè)人，也要在本日作最后的決定。所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。

　　3、薄餅原本是“尾牙”的必備食物。

　　4、臺(tái)灣及福建地區(qū)一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公)，還要在門前設(shè)長(zhǎng)凳，供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙，以祭拜地基主(對(duì)房屋地基的崇拜)。各商家行號(hào)也要在今天大肆宴請(qǐng)員工，以犒賞過去一年的辛勞。福建晉江一直保持著尾牙日活動(dòng)。

3 尾牙簡(jiǎn)介

　　尾牙是商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。每年月的初一、十五或者初二、十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。二月二日為最初的做牙，叫做“頭牙”;十二月十六日的做牙是最后一個(gè)做牙，所以叫“尾牙”。

　　福建地區(qū)把做“尾牙”之后的日子，即農(nóng)歷十二月十七日到二十二日作為趕工結(jié)帳時(shí)間。所以，也稱二十二日為“尾期”。“尾期”前可以向各處收湊新舊賬，延后則就要等到新年以后才收帳了。

　　所以“尾牙”的飯吃完后，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身為債主的硬去收賬，也可能會(huì)被對(duì)方痛罵一場(chǎng)，說不定還會(huì)被揍，也不能有分毫怨言。

　　商人和農(nóng)人在“尾牙”這一天，除了供奉神明，也要招待自家的雇工與仆婢，對(duì)于來年是否繼續(xù)雇用一個(gè)人，所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。

　　這一天，臺(tái)灣及福建地區(qū)一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公)，還要在門前設(shè)長(zhǎng)凳，供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙，以祭拜地基主(對(duì)房屋地基的崇拜)。各商家行號(hào)也要在今天大肆宴請(qǐng)員工，以犒賞過去一年的辛勞。福建晉江一直保持著尾牙日活動(dòng)。

　　在如今，企業(yè)的“尾牙”就是指“年會(huì)”。企業(yè)單位可以利用這一日，舉行公司內(nèi)部的年終聚會(huì)，對(duì)上一年的公司狀況進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)有功勞的職員論功行賞，所以可以說是每個(gè)企業(yè)單位職工最期盼的聚會(huì)。因?yàn)槟杲K時(shí)也伴隨著圣誕、元旦還有春節(jié)的來臨，所以很多公司干脆就把年會(huì)就著這3個(gè)節(jié)日的期間舉辦，這樣更增添了年會(huì)的歡樂氣氛。很多企業(yè)在“尾牙宴”上也舉行一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)，企業(yè)所有員工都參加，大家和氣融融，有著大家庭的感覺。