絞股藍(lán)茶的功效與作用_絞股藍(lán)茶的制作方法_絞股藍(lán)茶的品質(zhì)鑒別_絞股藍(lán)茶的介紹

1 絞股藍(lán)茶的保存方法

　　絞股藍(lán)又名七葉參，素稱南方人參，在日本稱之為“甘蔓茶”、“福音草”，新加坡、馬來西亞稱為“美女神”、“百病克星”屬多年生草質(zhì)藤本植物。100%甘味純?nèi)~絞股藍(lán)原料,品質(zhì)超群.有效成分含量高，且經(jīng)濟(jì)實惠，適合于需要大劑量飲用的消費(fèi)者購買。

　　絞股藍(lán)茶一般需要避光密封保存，要是可以冷藏更好，要不絞股藍(lán)茶會變色，影響口感和色澤，絞股藍(lán)龍須茶是所有絞股藍(lán)茶中最易陳化變質(zhì)的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭貯藏絞股藍(lán)龍須茶建議放在干燥的大號咖啡瓶內(nèi)。

　　可以先取餐巾紙放進(jìn)微波爐，用“解凍”檔轉(zhuǎn)兩分鐘烘干，把烘干的紙(有棉花紙更好)放在茶葉罐內(nèi)攤開，然后再把茶葉放進(jìn)并蓋上罐蓋。最后在茶葉罐外套上保鮮袋后放進(jìn)冰箱速凍室。這樣的話，一年后再拿出來，色、香、味照樣不變。

2 絞股藍(lán)茶的功效與作用

降血脂：

　　絞股藍(lán)具有顯著降低膽固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)、保護(hù)血管內(nèi)壁細(xì)胞，阻止脂質(zhì)在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。

調(diào)血壓防治血栓：

　　絞股藍(lán)具有明顯的降低血粘稠度、調(diào)整血壓功能、同時能防止微血栓形成并增加心肌細(xì)胞對缺氧的耐受力，起到保護(hù)心肌的作用。血栓由多種因子引發(fā)，體內(nèi)外試驗都證明，絞股藍(lán)提取物對多種因子形成的血栓都有良好的解聚或抑制功能，表明絞股藍(lán)是具有抑制血小板功能、凝血功能和紅細(xì)胞聚集性等多個環(huán)節(jié)功能的抗血栓形成藥物。

防治心血管疾患：

　　絞股藍(lán)提取物對實驗性心肌梗塞具有明顯的保護(hù)作用：可以縮小心肌梗塞范圍，抑制心肌梗塞后游離脂肪酸（FFA）升高，降低丙二醛（MDA）含量，保護(hù)心肌SOD和磷酸肌酸激酶（CPK）活性，糾正心肌缺血時FFA的代謝紊亂。因此，對心肌缺血及缺血再灌損傷具有良好的保護(hù)作用。絞股藍(lán)的調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝及抗氧化作用均有益于動脈粥樣硬化的防治，臨床試驗亦證明了絞股藍(lán)治療冠心病的良好效果。

調(diào)節(jié)血糖：

　　絞股藍(lán)可以保護(hù)腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常機(jī)能。正是由于絞股藍(lán)的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用。

促睡眠：

　　絞股藍(lán)能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應(yīng)的平衡，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強(qiáng)記憶力的功效

緩衰老：

　　絞股藍(lán)能延長細(xì)胞繁殖傳代的代數(shù)、人體皮膚細(xì)胞再生次數(shù)由22代增至27代，延長細(xì)胞壽命22.7%，具有增高超氧化物岐化酶(SOD)活性和耐力。抑制脂褐質(zhì)(導(dǎo)致人體衰老的物質(zhì))的形成，并具有烏發(fā)、生發(fā)、美容皮膚的效果。

防抗癌：

　　經(jīng)藥理實踐證明，絞股藍(lán)能防止正常細(xì)胞癌化，主要作用于腫瘤細(xì)胞的DNA合成過程，提高腫瘤細(xì)胞的基因突變能力。

提高免疫力：

　　絞股藍(lán)能夠提高巨噬能力，明顯增高白細(xì)胞數(shù)，同時增加白細(xì)胞自身的吞噬功能，促進(jìn)體內(nèi)白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的產(chǎn)生，并能誘發(fā)產(chǎn)生干擾素的作用，對免疫系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用。

調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能：

　　絞股藍(lán)能保護(hù)腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官隨年齡的增長而不致萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的機(jī)能，并具有降血糖和改善糖代謝作用。

3 絞股藍(lán)茶的制作方法

　　以“絞股藍(lán)”莖葉片為原料，其中芽葉功效最佳，純手工采摘，經(jīng)過古法制茶工藝與中藥飲片工藝結(jié)合加工而成，這是原葉茶，湯色碧綠，清香四溢，微苦甘醇。若原料為“野生絞股藍(lán)”，根莖葉全用，洗凈，曬干，切碎制成，則是袋泡茶。

4 絞股藍(lán)茶的品質(zhì)鑒別

絞股藍(lán)茶的品質(zhì)可以從種植方法、采摘方法、加工方法來辨別，其中以湖南原產(chǎn)地野生絞股藍(lán)無柄人工手提采摘的原料最優(yōu)。

種植方法決定品質(zhì)

　　絞股藍(lán)按生長環(huán)境分為野生、仿野生、和人工種植。

　　野生絞股藍(lán)：顧名思義就是在自然環(huán)境中生長無任何人為干預(yù)，靠山泉雨露澆灌，以各種野生落葉腐殖質(zhì)為營養(yǎng)源泉，在這個人人追求自然的今天，野生絞股藍(lán)彌足珍貴。

　　仿野生絞股藍(lán)：就是將人工采摘培育的種子撒在環(huán)境優(yōu)良的山野溪畔，讓這些種子在自然的環(huán)境中發(fā)芽生長，這種仿野生絞股藍(lán)與野生絞股藍(lán)品質(zhì)是一樣的。

　　人工種植：就是在平整的農(nóng)田里，用撒種、藤蔓扦插、根莖繁殖等方法，人為的種出一壟壟的絞股藍(lán)，為增加產(chǎn)量，大量施用化肥和葉面肥，甚至灑農(nóng)藥，這種絞股藍(lán)多農(nóng)殘和重金屬殘留。

采摘方法決定品質(zhì)

　　人工提手采法：就是靠人工一片片的采摘，這種采摘方法能有效保障絞股藍(lán)葉片品質(zhì)，可以有效的剔除各類老葉、壞葉、爛葉，一人一天能采摘30斤鮮葉，成本很高。

　　順藤擼葉采法：就是順著藤蔓用手往下擼葉，不管梗啊、爛葉、壞葉都收入囊中，一人一天能擼葉300來斤。

　　鐮割采法：用鐮刀從藤蔓下部割斷，這樣采摘下來的原料梗桿全有，爛葉、壞葉、泥土較多，多加工成粉碎后加工成龍珠茶。

茶形決定品質(zhì)

　　絞股藍(lán)茶主要分為條形茶、株形茶，龍須茶是市場營銷的產(chǎn)物迎合人們獵奇心理，而無任何營養(yǎng)價值可言，在這里就不多說了。

　　條形茶：條形茶是絞股藍(lán)茶中品質(zhì)最好的，將一片片的絞股藍(lán)葉揉捻成條形，在經(jīng)過精選，干凈無雜質(zhì)。

　　株形茶：將葉片團(tuán)成球狀，褶皺較多，即使是爛葉壞葉葉看不出來，容易包裹各種泥土雜質(zhì)，在精選過程中這些雜質(zhì)葉無法去掉。安全性大打折扣。

品質(zhì)和成本成正比

　　俗話說“好貨不便宜，便宜沒好貨”任何產(chǎn)品品質(zhì)和成本是成正比的，沒有好的原料，再好的師傅也炒不出好的茶葉，一杯好的絞股藍(lán)茶不僅是要具有野生或者仿野生的原料，要堅持人工手提采摘，要加工成精品條形，這三個條件都要滿足，才能泡出一杯高品質(zhì)絞股藍(lán)茶。而要滿足這三個條件，背后是巨大成本，在山上采摘花費(fèi)的人力遠(yuǎn)比在田間地頭采摘耗費(fèi)人力，人工手提采摘一天只能采30斤，而順藤擼采法一人能采300斤，人力成本相差十倍，無怪乎很多網(wǎng)友好奇為什么網(wǎng)上絞股藍(lán)茶價格相差一兩倍甚至數(shù)倍。

安全性高才能高品質(zhì)

　　安全性是高品質(zhì)絞股藍(lán)茶的一個先決條件，沒有安全保障的絞股藍(lán)無從談高品質(zhì)，在食品安全問題輩出的今天，安全性彌足珍貴，畢竟我們喝絞股藍(lán)茶是養(yǎng)生保健，不應(yīng)該以為圖便宜買那些劣質(zhì)田間種植的絞股藍(lán)，不僅沒有任何養(yǎng)生效果，眾多農(nóng)殘、重金屬對肝腎傷害巨大。

5 絞股藍(lán)茶的介紹

　　絞股藍(lán)茶采用絞股藍(lán)嫩葉，經(jīng)由現(xiàn)代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結(jié)合炮制而成，茶湯碧綠，稍帶清香、微苦，入喉回甘。具有降血壓、降血脂、降血糖、延緩衰老等功效。

　　絞股藍(lán)為多年生宿根植物，性寒、味甘，有益氣，安神，降血壓之功效，民間稱其為神奇的“不老長壽藥草”，“星火計劃”中將其列為“名貴中藥材”之首位。

　　絞股藍(lán)茶原料都來自原產(chǎn)地湖南，由當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)手工甄選，皆為野生七葉絞股藍(lán)初春嫩葉，采用現(xiàn)代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結(jié)合炮制而成，具有“形、色、香、道”的特點(diǎn)，內(nèi)含豐富的有效成分，具有很好的藥用和保健價值。

　　絞股藍(lán)在陜西，四川，云南，湖北，河南鄧州市，湖南，廣東，廣西，福建等地均有分布。而野生絞股藍(lán)主要分布在湖南和福建南靖縣迎富村一帶。1985年國家進(jìn)行中藥材植物資源大普查時在湖南羅霄山脈發(fā)現(xiàn)并確認(rèn)此地為七葉絞股藍(lán)原產(chǎn)地。