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苦蕎茶/蕎麥茶的功效與作用_苦蕎茶的食用方法_苦蕎茶價(jià)格_苦蕎茶的副作用

時(shí)間:2024-08-04 02:43:50 瀏覽量:

1 苦蕎茶/蕎麥茶價(jià)格

  苦蕎茶并不是傳統(tǒng)意義上的茶,嚴(yán)格來說,它是一種炒米茶,是采用經(jīng)過篩選之后的苦蕎麥種子,經(jīng)過烘烤等工序加工而成的??嗍w茶營養(yǎng)豐富,并且具有清熱解毒、助消化、涼血脈、消腫脹等保健作用,是一種養(yǎng)生佳品。

  用來制作苦蕎茶的苦蕎,也是一種天然的營養(yǎng)品。它不僅含有其它農(nóng)作物幾乎沒有的蘆丁,而且還含有19種氨基酸、9種脂肪酸、膳食纖維、葉綠素、粗蛋白以及微量元素,最重要的是不含糖和膽固醇,它的營養(yǎng)價(jià)值是小麥、玉米、大米、大豆和肉類等普通食物都比不上的。關(guān)于苦蕎茶能吃嗎的問題,答案是可以的。

  苦蕎茶既可以泡茶也可以直接食用,苦蕎茶泡完后剩下的顆粒也是可以食用的。經(jīng)過幾次的沖泡后,苦蕎會(huì)變得比較軟,口感也會(huì)變得更好,而且口味與無糖食品類的餅干十分相似,都有一股濃濃的麥香,味道醇厚,直接當(dāng)零食食用也是可以的哦。

  取一小袋苦蕎茶放入杯中,最好是用玻璃杯,這樣可以看到?jīng)_泡過程中茶湯顏色的變化。如果用紙杯的話,味道會(huì)差很多??嗍w茶放入茶杯后,倒入開水沖泡,大約3-5分鐘即可。不要著急著喝,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候茶湯還很燙。稍微放置片刻,感覺不太燙的時(shí)候再喝。

2 苦蕎茶的營養(yǎng)價(jià)值

  苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì),其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70~90%,蘆丁又名蕓香甙、維生素P,具有降低毛細(xì)血管脆性,改善微循環(huán)的作用,在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。

  人們又研究出了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分以及它對(duì)人體的抗衰老等保健作用,結(jié)果表明:在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素,同時(shí)還含有18種天然氨基酸,總含量達(dá)到11.82%,并含有9種脂肪酸,對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用,對(duì)成年人可防止冠心病的發(fā)生。

3 苦蕎茶的食用方法

  1、取5g或6g包一小袋,放入杯中,用玻璃杯最好,這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色,讓你更加喜歡它。

  2、將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡,倒入開水后,約3-5分鐘即可,稍微放置片刻,感覺不太燙了,再喝??嗍w茶口感:苦蕎茶雖名為苦蕎茶,其味道卻不是那么苦。與茶不同的,只是為了方便大家去享受天然無污染的綠色食品,才做成了所謂的茶的狀態(tài)!第一杯感覺有一點(diǎn)點(diǎn)微苦,可忽略不計(jì),口中的麥香味兒很濃厚。往后味道會(huì)逐漸變淡,顏色在沖泡一天后,變化不算太大,到了夜晚,若不再?zèng)_水喝,請(qǐng)不要把它浪費(fèi),它可直接食用。

4 苦蕎茶/蕎麥茶的功效與作用

  苦蕎茶的作用:清熱降火、消食化滯、涼血消腫、美容養(yǎng)顏等。

  苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管,具有降血脂、降血糖、降血壓,減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì),可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能,具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能,是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。

  苦蕎麥除具有蕎麥的營養(yǎng)價(jià)值外,還有獨(dú)特的保健功能??嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁,這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性,軟化血管,有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用??嗍w麥中還有一種療效成分——維生素E,它具有較強(qiáng)的抗氧化作用,可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基,活化巨噬細(xì)胞,消除皮膚的色素沉積,增強(qiáng)人體免疫機(jī)能,減輕抗癌藥物的負(fù)作用??嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄,降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復(fù)合物,有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為,苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

  苦蕎茶內(nèi)含人體所需的多種微量元素如:鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長(zhǎng)期飲用本品,可改善身體狀況,降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率,能有效防治糖尿病,并且具有一定的抗癌作用,是中老年人理想的保健食品。

5 苦蕎茶價(jià)格

  苦蕎麥茶是以天然的苦蕎為原料制成,不添加任何化學(xué)元素。而苦蕎就是在農(nóng)村大山里種植的一種農(nóng)作物,玉米、小麥相信大家都很熟悉吧!它們價(jià)格昂貴嗎?貴也是由于一些商人進(jìn)行炒作??嗍w只是一普通的作物,只不過它含有人體所需的很多稀有營養(yǎng)素。只是在近年來得到了醫(yī)學(xué)的認(rèn)可才走進(jìn)我們的生活。

6 苦蕎茶的副作用

  1、苦蕎過敏史者請(qǐng)謹(jǐn)慎食用;

  2、苦蕎偏寒性,所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對(duì)胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。

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