鳳眼果種植方法_鳳眼果的功效與作用_鳳眼果的價(jià)格

1 鳳眼果的價(jià)格

　　廣西橫縣升愿花木場(chǎng) 米徑15-18cm 高度500-600cm 冠幅250-400cm 地徑15-18cm 鳳眼果最新的價(jià)格900元/棵

　　鳳眼果的正確吃法：

　　每年7—8月是鳳眼果的收獲期，鮮種經(jīng)采摘脫殼后曬干即為商品，不需特殊加工。

　　鳳眼果食用部分是其種仁，食用方法是多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的鳳眼果種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白，猶如1枚小烏蛋，精致而美觀，風(fēng)味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名萊佳肴的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被列入“嶺南名萊”。

　　鳳眼果的種子可食，煮熟后味如栗子，惜結(jié)實(shí)率不高;如能注意選育種，提高結(jié)實(shí)率，是 一種值得提倡的木本糧食植物。

　　吃鳳眼果的注意事項(xiàng)：

　　鳳眼果是梧桐科常綠果樹。它的果實(shí)不宜生食，必須煮熟才能入口，只要把它的硬殼剝開，就可見到一顆金黃色的果肉，吃來爽中帶韌，韌中有粉，又香又甜，比吃板栗更有風(fēng)味。

　　挑選鳳眼果，宜挑個(gè)大、形狀勻稱為宜。色澤近黑褐色者，尤為佳品。取出種子后，可以清水煮熟。撈起后，很麻煩，還要?jiǎng)儍蓪悠?，先剝外層的黑色種皮，再剝淡褐色半透明種皮，才吃得到淡黃種仁。

2 鳳眼果的功效與作用

　　食用價(jià)值

　　每年7—8月是鳳眼果的收獲期，鮮種經(jīng)采摘脫殼后曬干即為商品，不需特殊加工。鳳眼果食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。

　　用水煮熟后的鳳眼果種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白，猶如1枚小鳥蛋，精致而美觀，風(fēng)味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名萊佳肴的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被列入“嶺南名萊”。

　　鳳眼果的種子可食，煮熟后味如栗子，惜結(jié)實(shí)率不高;如能注意選育種，提高結(jié)實(shí)率，是一種值得提倡的木本糧食植物。

　　蓇葖果鮮紅，果實(shí)可食用。葉可裹粽。種子可食，風(fēng)味仿如樹菠蘿子、板栗，珠三角來炆肉作菜，味極美。莢和蜜棗，陳皮煎服可治血痢。

　　景觀價(jià)值

　　樹冠濃密，葉常綠，樹形美觀，不易落葉，也是 一種很好的行道樹。

　　藥用價(jià)值

　　功能主治

　　止痢。主治痢疾。

　　種子(鳳眼果)：甘，溫。溫胃，殺蟲。用于蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛。

　　果莢(風(fēng)眼果殼)：平，淡。用于中耳炎，血痢，疝氣;外用于痔瘡。

　　壯藥：美果囊，美難：根治胃潰瘍;樹皮治哮喘《桂藥編》。

3 鳳眼果種植方法

　　鳳眼果的繁殖方法主要有扦插繁殖、高壓繁殖、根蘗繁殖和播種育苗法。

　　扦插繁殖

　　鳳眼果的枝條生根容易， 多用扦插繁殖 ，半木質(zhì)化枝條、木質(zhì)化枝條甚至老枝均可扦插成活。一般選用2～3a木質(zhì)化枝條，插條剪成約15cm，春秋兩季扦插于苗床。

　　為了提高成活率，也可作生根激素處理，扦插入土約3cm。只要保持好空氣及土壤的濕度，1個(gè)月左右即可發(fā)根。

　　播種育苗

　　播種育苗也是常用的繁殖方法之一。當(dāng)瞢莢果成熟開裂時(shí)，及時(shí)取出種子，即采即播，避免暴曬脫水。沙床濕度不 能太濕，沙的濕度以手抓成團(tuán)，指縫無水滴為宜。播種前沙床和種子可用甲基托布津或百菌清進(jìn)行滅菌處理，用點(diǎn)播法播種。播種后注意要遮蔭保濕，7d后可 出芽，第二年春植株可達(dá)20~40cm,3~4月便可移栽 。

　　定植

　　以春季為宜，株行距為4米×5米較適宜，畝植33株。挖穴大小為80厘米×80厘米×60厘米。以有機(jī)質(zhì)肥料為主，結(jié)合少量化肥，施下基肥，以促進(jìn)苗株早生快發(fā)，早投產(chǎn)。

　　田間管理

　　鳳眼果對(duì)土壤要求不嚴(yán)，根系發(fā)達(dá)，速生。雖然在瘠薄及沙礫土中均能生長良好，但以排水良好、土層深厚的砂質(zhì)壤土最佳。根據(jù)鳳眼果樹的生長習(xí)性，其耐澇不耐旱，俗稱 “ 晴天芒果 ，落雨鳳眼果 ”。因此，在開花和幼果期，應(yīng)勤澆水，保持土壤濕潤;遇到干旱天氣，需對(duì)整株樹冠噴水，以助開花著果，增加結(jié)果數(shù)量。鳳眼果的栽培非常簡(jiǎn)單，特別在定植成活成形以后，管理上更為粗放。鳳眼果樹干萌生能力強(qiáng)，應(yīng)適當(dāng)?shù)卣涡藜簦?截去過高主枝桿的上部，促使側(cè)枝的萌發(fā)，使整個(gè)樹型呈橢 圓形，有利于結(jié)果和采果。

4 鳳眼果簡(jiǎn)介

　　鳳眼果，梧桐科常綠喬木，又稱“鳳眼果”，葉長橢圓形;初夏開花，無花冠，花萼粉紅色，圓錐花序;果實(shí)分為四五個(gè)分果，外面暗紅色，內(nèi)面漆黑色。

　　種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。原產(chǎn)于中國、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國廣東以南常植栽為庭院樹，木材輕韌，可制器具。廣東習(xí)俗中鳳眼果果實(shí)是七姐誕的祭品，若沒有便會(huì)用假鳳眼果果實(shí)代替。由于鳳眼果年產(chǎn)量少，加上祭祀習(xí)俗熄微，故很少大量種植的果園，只有零星種植。

　　喬木，樹皮褐黑色，小枝幼時(shí)略有星狀毛。葉薄革質(zhì)，矩圓形或橢圓形，長8-25厘米，寬5- 15厘米，頂端急尖或鈍，基部渾圓或鈍，兩面均無毛;葉柄長2-3.5厘米，托葉早落。

　　圓錐花序頂生或腋生，柔弱且披散，長達(dá)20厘米，有短柔毛;花梗遠(yuǎn)比花長;萼初時(shí)乳白色，后轉(zhuǎn)為淡紅色，鐘狀，外面有短柔毛，長約10毫米，5裂，裂片條狀披針形，先端漸尖且向內(nèi)曲，在頂端互相粘合，與鐘狀萼筒等長;雄花較多，雌雄蕊柄彎曲，無毛，花藥黃色;雌花較少，略大，子房圓球形，有5條溝紋，密被毛，花柱彎曲，柱頭5淺裂。

　　蓇葖果鮮紅色，厚革質(zhì)，矩圓狀卵形，長約5厘米，寬約2-3厘米，頂端有喙，每果內(nèi)有種子1-4個(gè);種子橢圓形或矩圓形，黑褐色，直徑約1.5厘米。花期4-5月，但在10-11月常可見少數(shù)植株開第二次花。