圣女果的功效與作用_圣女果和西紅柿的區(qū)別_圣女果的種植技術(shù)

1 圣女果的種植技術(shù)

繁殖培育

品種選擇：選擇無限生長類型中的中晚熟品種，種植臺灣紅寶石（即新圣女），該品種生產(chǎn)期長、產(chǎn)量高、耐熱耐濕性強。

地塊選擇：櫻桃番茄對土壤適應(yīng)性較強，但以排灌方便，土質(zhì)疏松肥沃的壤土或沙壤土為好。

適時播種，培育壯苗：

　　1：苗床準(zhǔn)備。苗床應(yīng)避風(fēng)向陽，排水良好。667平方米大田需育苗床6～7平方米，移苗床35～40平方米，苗床土底土每667平方米施腐熟人糞尿1500公斤，其上鋪8厘米厚營養(yǎng)土。營養(yǎng)土用充分腐熟的有機肥與未種過茄科作物的肥沃土壤各半，在播前7～10天拌勻過篩，拌施5公斤過磷酸鈣，噴灑多菌靈進行土壤消毒，堆放備用。

　　2：播期。適當(dāng)提前播種，盡可能延長采收期。采用小拱棚育苗即能提早播種，又能減少苗期病害發(fā)生。一般在4月下旬播種。

　　3：浸種催芽。667平方米用種20克，用高錳酸鉀1000倍液浸10分鐘后，用清水沖洗并在溫水中浸6小時，洗凈種子，甩干水，用濕紗布保濕，于25℃左右催芽，露白后播種。

　　4：播種及播后管理。櫻桃番茄種子價格高，為保證較高的成株率，要求種子分粒擺播，并覆蓋營養(yǎng)土0.5厘米。出苗前保持較高溫度，出苗后為防止徒長，應(yīng)注意通風(fēng)。在幼苗二葉一心期，選擇健壯無病苗，于晴天傍晚進行帶肥、帶藥、帶土“三帶”假植，假植苗床同育苗床，假植后澆定根水。

　　5：防止苗期病害，控制徒長。番茄栽培區(qū)病害較多，可用絡(luò)銨銅或綠亨2號防治猝倒病、早疫病。每7～10天噴1次，連用2～3次。幼苗假植成活后定植前，根據(jù)秧苗長勢，噴1500x10-6比久，或澆灑300x10-6矮壯素，可增加葉色，抑制徒長。長勢過旺，三周后再噴澆一次。

栽培方式

露地栽培：

　　1：春番茄：12月在大棚內(nèi)進行熱線加小棚育苗，3月下旬地膜覆蓋后定植大田，5月下旬至7月下旬采收。選早熟豐產(chǎn)的四季紅、圣女等品種。

　　2：秋番茄：6月下旬播種育苗，可采用營養(yǎng)缽育苗，7月下旬定植，9月下旬至下霜前采收，可選用四季紅品種。

保護地栽培：

　　1：小棚覆蓋栽培：1月份利用陽畦或大棚內(nèi)地?zé)峋€加小棚覆蓋育苗，3月上中旬定植，最好先行地膜覆蓋后定植，定植后即扣小棚，5～7月份供應(yīng)市場，較露地可提早上市1個月左右。

　　2：大棚栽培：12月初，冷床或棚內(nèi)電熱線育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4～8月上旬采收，選擇早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種。

　　3：防雨棚栽培：和大棚栽培類似，唯全期大棚天幕不揭，僅揭去圍裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆蓋遮陽網(wǎng)，有降溫作用，可使番茄延長供應(yīng)期至8月甚至9月份?？蛇x用抗青枯病的品種。

　　4：大棚秋延后栽培：6月下旬至7月上旬播種，8月底定植，9～12月上市。10月份覆蓋大棚膜保溫，可行多重覆蓋，使其延長至元旦節(jié)供應(yīng)鮮食番茄。

　　 5：日光溫室栽培：冬季陽光（照）充足的地區(qū)，可利用日光溫室栽培春番茄，提早上市，一般10月份育苗，11月份定植，2月份開始上市供應(yīng)至6月下旬。

　　圣女果生育適溫為24～31℃，喜歡在較強光照及土層深厚的土壤種植。圣女果的栽培應(yīng)選擇有機質(zhì)豐富、耕層深、結(jié)構(gòu)好、疏松透氣的壤土為宜。整地時畦寬1.5米，壟高25厘米，壟溝寬40厘米。1.5米寬的畦田可栽4行，株距25～30厘米，每畝可種6000～8000株。定植時，先在畦內(nèi)或半高壟上開溝，溝深15厘米，開溝后，每畝撒施250公斤腐熟的糞干，增施磷肥，每畝可同時撒施30公斤過磷酸鈣。圣女果果型小，數(shù)量多，長勢旺盛，栽培時注意增加坐果數(shù)，使果形小且均勻，采用雙干整枝，把其余側(cè)枝剪掉。

栽培要點

　　育苗：由于種子較小，更要注意播種量和溫、濕度的管理。上溫27℃左右發(fā)芽，發(fā)芽后土溫降至20℃為宜，注意通氣，當(dāng)?shù)谝黄嫒~長出，還沒有長到像子葉那么大時，就要移到育苗缽，促進花芽分化。

　　施肥：注重番茄的品質(zhì)，就要重視有機肥的施用，控制氮肥的用量。每畝施腐熟堆廄肥2500公斤，或人畜糞2000公斤或菜餅100公斤，復(fù)合肥30公斤，過磷酸鈣50公斤，作基肥，通過水分管理來調(diào)節(jié)長勢。在采收前果時，每采收2-3蓬果實，依生長勢強弱，追施液肥2-3次，但要適量增施鉀肥。

　　定植：選土層深厚、排水方便、地力肥沃的土壤，并未種過前科作物的地塊種植為好。整地施肥后，作成30厘米的高畦，每畦栽雙行，株距30-45厘米，利于整枝。為減少病蟲，控制雜草生長，預(yù)防果實腐爛，保持果實清潔，提高商品價值，在定植時，一般以第一花序帶蕾的苗定植為標(biāo)準(zhǔn)。[5]

科學(xué)管理

　　澆水：據(jù)實踐，多肥多水會降低含糖量，控制水肥栽培能提高糖度，減少裂果。

　　整枝：有限生長的品種，盡量促其長勢，一直在上部留2個強側(cè)枝，使其向上生長，注意葉數(shù)和果數(shù)的平衡，如生長過弱，可摘除部分花蕾，無限生長型的不以早熟為目標(biāo)，可雙桿整枝，因種子價格較高。但生產(chǎn)上多行單干整枝。

　　摘葉：為達到提高品質(zhì)、增強光照、促進通氣、防止病害的目的，可摘除采收完畢果穗以下的老葉。

　　坐果：采用電動振蕩器授粉，部分品種在授粉不良的季節(jié)栽培時，振蕩器效果差，則采用噴防落素防止落花落果。

　　溫度控制：保護地栽培，夜溫應(yīng)比普通番茄要高才能提高品質(zhì)，以不能低于9～10℃為管理目標(biāo)。溫度過低，果色、肉質(zhì)都劣變，室溫25C，白天就要開始通風(fēng)換氣，以不超過35℃為最理想，下午氣溫降到20℃以下就閉窗。

　　病蟲及時防治：生長健壯，相當(dāng)抗病，如栽培地點通風(fēng)透光性良好，則病害發(fā)生少，整個生育期可實行無農(nóng)藥栽培。

　　采收包裝：因糖度高，完金成熟時采收才能真正體現(xiàn)固有風(fēng)味和品質(zhì)。采收時往意保留粵片，從果柄離層處用手采摘。但黃色果可在八成熟時采收，反而風(fēng)味好，因其果肉在充分成熟后容易劣變。包裝以硬紙箱為宜，以免壓傷，通常500克一個小包裝，5000克一個大硬紙箱或硬性塑料盒，箱上有通氣孔，防止水滴，以免影響運輸貯藏時間。

注意事項

　　圣女果常出現(xiàn)落花落果的現(xiàn)象。主要原因有：一是陰天多雨，光照不足；二是栽培管理不當(dāng)。此外，定植時秧苗過長，植傷過重，澆水不均勻，土壤忽干忽濕，花期水分失調(diào)，花柄處形成離層，水肥不足等原因，都會造成營養(yǎng)不良性落花；土壤施肥不適量，或多或少。防止落花落果應(yīng)采取以下措施：一是農(nóng)業(yè)綜合防治措施，如培育壯苗，適時定植，避免低溫；及時整枝打杈，防止植株徒長；及時追肥澆水，防治病蟲害和機械損傷。二是施用植物生長調(diào)節(jié)劑，常用有番茄靈、2,4—D。番茄靈的適宜濃度為25～50微克，2,4—D為15～20微克，于花期涂抹在花梗離層處或花的柱頭上。櫻桃番茄不耐肥，在栽培上要適當(dāng)控制，以防瘋長。

2 圣女果和西紅柿的區(qū)別

　　圣女果的營養(yǎng)價值，優(yōu)于普通西紅柿的成分。

　　圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有西紅柿的所有營養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1．7倍。

　　圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。

3 圣女果的功效與作用

　　圣女果，在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。

　　圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用，還可以美容、防曬效果也很好。圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

4 圣女果簡介

　　圣女果，又稱小西紅柿，是一年生草本植物，屬茄科蕃茄屬，植株最高時能長到2米。在我國一年四季均可栽培。只不過在北方，每年只生長一季，其余時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區(qū)，由于氣候適宜櫻桃番茄的生長，從每年的七、八月份開始，一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。

　　櫻桃番茄俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由于它遠遠看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄；櫻桃番茄是一種非常好的保健營養(yǎng)食品，尤其適合人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨特。

　　圣女果是健康飲食的一種蔬果，特別深受現(xiàn)代人的追捧，也是幼兒營養(yǎng)以及孕婦們的最佳食品之一，我們大家都知道，吃圣女果有很多好處，比如說可以健脾胃、止渴、可以預(yù)小孩子得病以及牙齦出血等不適之癥。每次吃圣女果的時候都要洗干凈，并且購買的時候要選擇硬實一點的，圣女果本身變軟就說明不新鮮了，我們不要去購買。

　　形態(tài)特征：根系發(fā)達，再生能力強，側(cè)根發(fā)生多，大部份分布于土表30厘米的土層內(nèi)。植株生長強健，有莖蔓自封頂?shù)?，品種較少；有無限生長的，株高2米以上。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉多而細，由于種子較小，初生的一對子葉和幾片真葉要略小于普通番茄。果實鮮艷，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10～30克，果實以圓球型為主；種子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1.2～1.5克。