蘆柑的功效與作用_蘆柑的種植技術(shù)_食用蘆柑的注意事項(xiàng)

1 食用蘆柑的注意事項(xiàng)

　　秋冬時(shí)節(jié)，大量蘆柑上市。新鮮蘆柑的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)蘆柑還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。蘆柑雖然好吃，但每天別超過(guò)3個(gè)。

　　每人每天所需的維生素C吃3個(gè)蘆柑就已足夠，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。同時(shí)，蘆柑含有葉紅質(zhì)，如果攝入過(guò)多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃，另外，蘆柑也不要與蘿卜同食，也就是吃完蘿卜后不要立即吃蘆柑，若二者經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

　　除了蘿卜外，蘆柑還不宜與牛奶同食，否則，蘆柑中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后才能吃蘆柑。

2 蘆柑的種植技術(shù)

　　一、建立果園良好的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)1、大力營(yíng)造良好的外部生態(tài)環(huán)境條件。首先從宏觀環(huán)境方面著手，制定整體生態(tài)環(huán)境規(guī)劃，對(duì)果園周圍的大中小企業(yè)進(jìn)行徹底的污染控制與治理。第二，對(duì)綠色食品蘆柑基地周圍荒山進(jìn)行綠化，種植松、杉和毛竹，涵養(yǎng)水源，凈化空氣，形成果園良好的生物循環(huán)系統(tǒng)。2、創(chuàng)造良好的果園內(nèi)部生態(tài)環(huán)境。疏伐郁蔽果園，矮化樹體，培育開心型健壯樹冠。對(duì)每667平方米種植密度80—100株的果園，留永久樹30—35株，其余作臨時(shí)樹分三年予以回縮和間伐，配合冬季修剪對(duì)永久樹逐年進(jìn)行回縮，樹體高度控制在3.0—3.5米，永久樹去除中心主干枝，壓制頂端優(yōu)勢(shì)，保中下部四周枝條均勻發(fā)育，周圍留3—4根主干，使剪后樹體中心成開天窗狀，以增強(qiáng)通風(fēng)透光性，協(xié)調(diào)果園水、肥、氣、熱狀況，促進(jìn)樹體健壯生長(zhǎng)，以形成多層次立體結(jié)果。

　　實(shí)行草生栽培，改善果園生態(tài)。樹體1—1.5米處不留草，其余空地讓雜草自然生長(zhǎng)，每年割草3—4次，將割下的草覆蓋于樹蔸周圍，既可增加土壤有機(jī)質(zhì)，又緩解了夏秋果園地濕急劇變化，通過(guò)草生栽培還可減少雨水沖刷造成水分、養(yǎng)分流失，為天敵提供棲息地，達(dá)到生物防治病蟲害，減少用藥次數(shù)的效果。

　　二、疏松土壤，熟化土層。冬季蘆柑采果后，根系進(jìn)入休眠狀態(tài)，采用新型土壤調(diào)理劑“免深耕”每667平方米200克加水60公斤噴施表土改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤通氣性，為翌年蘆柑根系健壯生長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。

　　三、營(yíng)養(yǎng)診斷，實(shí)行優(yōu)化配方施肥。蘆柑山地栽培，土壤PH值極低，依據(jù)植株葉片和土壤營(yíng)養(yǎng)診斷結(jié)果，每年株施1—2公斤石灰或殼灰中和土壤酸性，再按優(yōu)化配方施肥方案，每株增施雞糞15公斤，補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)，然后按照具體單株產(chǎn)量水平分別確定施用肥料量，施肥分三個(gè)時(shí)期進(jìn)行，第一次在春梢萌發(fā)前，采用拉溝深施，用肥量約占全年40%—50%（N∶P∶K=1∶0.5∶0.7）。第二次在生理落果后，第三次7月中旬前，第二次比第三次施肥量占50%—60%（N∶P∶K=1∶0.5∶1.2），土壤肥力差，結(jié)果量多可增施20%—30%肥料，反之則少些。后期根據(jù)樹勢(shì)適當(dāng)根外追肥，噴施Ca、Mg、S、B、Fe、Zn、Cu等中微量元素肥和快豐收、高利達(dá)光肥、農(nóng)呵呵等，確保營(yíng)養(yǎng)平衡，避免出現(xiàn)缺素現(xiàn)象而影響產(chǎn)量和品質(zhì)，充分發(fā)揮肥料的最大邊際效應(yīng)。

　　四、疏花疏果，控制樹體掛果量。冬季修剪時(shí)控制結(jié)果母枝數(shù)量，還可在春梢萌發(fā)至開花時(shí)剪掉過(guò)多的開花枝梢，減少養(yǎng)分消耗；生理落果結(jié)束后進(jìn)行2—3次疏果，疏掉過(guò)多的幼果、病蟲果、畸形果、機(jī)械傷果、日傷果，促進(jìn)養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)膨大，增加等級(jí)率，使一級(jí)果（≥7.0厘米）達(dá)40%—60%以上。

　　五、綜合防治病蟲害。冬季采果后進(jìn)行清園，用12—15倍松堿合劑噴灑，消滅越冬蟲口，以后根據(jù)季節(jié)和蟲口基數(shù)確定防治指標(biāo)和防治適期進(jìn)行用藥防治。8月至翌年5月份紅蜘蛛、銹壁虱、附線螨、粉螨、薊馬等害蟲大量發(fā)生時(shí)，每株樹放養(yǎng)捕食螨1000頭，利用天敵、害蟲、植物構(gòu)成相對(duì)穩(wěn)定的食物鏈關(guān)系，達(dá)到生物防治，每年可減少化學(xué)用藥4—5次，每667平方米節(jié)省成本200元，施用農(nóng)藥過(guò)程中嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留和具致癌、致畸、致突變的農(nóng)藥，大力推行使用生物農(nóng)藥和低毒農(nóng)藥，如杜邦萬(wàn)靈粉、杜邦克露、杜邦福星、萬(wàn)興、易保、猛殺生等交替使用，效果很好。采收前40—50天停止用藥，保證果實(shí)達(dá)到安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　六、保護(hù)水源，實(shí)行節(jié)水灌溉。生長(zhǎng)期間要求土壤保持水量60%—80%，若低于60%，就應(yīng)及時(shí)灌溉。首先，引進(jìn)無(wú)污染的山澗流水或泉水，建蓄水池保護(hù)水源。第二，實(shí)行節(jié)水灌溉，減少土壤沖刷，發(fā)揮水效能。一般在開花期、生理落果后至果實(shí)著色前，需水分較多，可采用輪狀溝灌或樹盤灌水，也可進(jìn)行噴灌和滴灌。雨季要注意清溝排水防漬害。

　　七、適時(shí)采收。在11月底至12月上中旬，當(dāng)全果有1/3—2/3果面出現(xiàn)橙黃或橙紅色時(shí)即可采收，此時(shí)采收可溶性固形物與含酸量可達(dá)10—12∶1。采收時(shí)宜選晴天露水干后進(jìn)行，小心輕放，避免碰傷，采后果實(shí)要及時(shí)移入遮蔭的地方堆放。豐產(chǎn)樹可分批采收，以減輕采后樹體失水造成嚴(yán)重落葉現(xiàn)象，確保蘆柑質(zhì)量達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

3 蘆柑的功效與作用

　　1：蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；

　　2：蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；

　　3：蘆柑皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故蘆柑是預(yù)防冠心病的動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用蘆柑可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；

　　4：在鮮蘆柑汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。

4 蘆柑簡(jiǎn)介

　　蘆柑，別名柑果。顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見(jiàn)的水果之一。柑果實(shí)一般較大，但比柚小，圓形而稍扁，皮較厚，凸凹粗糙，果皮較易剝離，其種子大部分為白色。蘆柑果實(shí)碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質(zhì)脆嫩，汁多化渣。

　　蘆柑果實(shí)碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質(zhì)脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美,食后有香甜濃蜜之感，風(fēng)味獨(dú)特，飲譽(yù)中外。李時(shí)珍《本草綱木·果部》說(shuō)：“橘實(shí)小，其瓣味微酢(意與酸同)，其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”一般說(shuō)來(lái)，果形正圓，色黃赤，皮緊紋細(xì)不易剝，多汁甘香的叫柑；果形扁圓，色紅或黃，皮薄而光滑易剝，味微甘酸的叫橘；柑和橘的分別原是很明顯的，不過(guò)在俗話中常見(jiàn)混淆，如廣柑也說(shuō)廣橘，蜜橘也說(shuō)蜜柑。