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做蛋糕電烤箱要預(yù)熱多少時(shí)間?

時(shí)間:2024-07-31 11:40:46 瀏覽量:

設(shè)定溫度、烤箱大小不同,預(yù)熱所需的時(shí)間就不一樣,多數(shù)基礎(chǔ)款烤箱預(yù)熱時(shí)間是6~10分鐘,我一般不掐表,而是看加熱管來判斷,當(dāng)加熱管在開始全力發(fā)熱的時(shí)候它是呈燒紅的碳那樣的顏色,當(dāng)它由紅色轉(zhuǎn)黑色,就表示預(yù)熱好了,此時(shí)溫度已經(jīng)達(dá)到設(shè)定,加熱管開始較為平穩(wěn)地持續(xù)發(fā)熱了??鞠涫褂脮r(shí)一定要先空燒預(yù)熱一段時(shí)間,預(yù)熱的目的是食物進(jìn)入烤箱的時(shí)候,烤箱內(nèi)部已經(jīng)達(dá)到所需的溫度。

烤箱預(yù)熱一般是5-15分鐘,取決室內(nèi)溫度。紅糖小蛋糕#電烤箱#的做法一、用料主料:雞蛋5個(gè)、紅糖95克、低筋面粉100克輔料:油30克、牛奶30克二、做法1、五個(gè)雞蛋2、加入碎紅糖3、打蛋器打發(fā)4、然后快速打5、打到牙簽插入1CM不會(huì)倒即可6、然后,中入牛奶7、加入油8、刷入低粉9、然后攪拌均勻10、模具準(zhǔn)備好11、烤箱140度預(yù)熱5分鐘12、雞蛋液倒入模具里七八分滿13、然后擺入烤箱中層14、上下火140度25分鐘15、烤好的

一般都是提前一分鐘預(yù)熱。提示:烤箱越小,預(yù)熱越快。

蛋糕電烤箱要預(yù)熱10分鐘左右,溫度100度。注意事項(xiàng)一:烤箱預(yù)熱,在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時(shí)間??鞠漕A(yù)熱約需10分鐘,不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。注意事項(xiàng)二:烘烤高度,用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時(shí),除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫,不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦。

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