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軟化水是什么水,有什么作用?
軟化水是什么水?不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水(soft water)。軟水不易與肥皂產(chǎn)生浮渣,而硬水相反。天然軟水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。經(jīng)軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為 1.0~50 毫克/升后得到的軟化水。雖然煮沸就可以將暫時硬水變?yōu)檐浰?,但在工業(yè)上若采用此法來處理大量用水,則是極不經(jīng)濟的。在日常生活中,我們經(jīng)常見到水壺用久后內(nèi)壁會有水垢生成,這是因為在我們?nèi)∮玫乃泻胁簧贌o機鹽類物質(zhì),如鈣、鎂鹽等。這些鹽在常溫下的水中肉眼無法發(fā)現(xiàn),一旦它們加溫煮沸,便有不少鈣、鎂鹽以碳酸鹽形式沉淀出來,它們緊貼壺壁就形成水垢。我們通常把水中鈣、鎂離子的含量用“硬度”這個指標來表示。硬度1度相當于每升水中含有10毫克氧化鈣。低于8度的水稱為軟水,高于17度的稱為硬水,介于8~17度之間的稱為中度硬水。雨、雪水、江、河、湖水都是軟水,泉水、深井水、海水都是硬水。有些鈣、鎂離子含量很高的水卻不見有水垢生成,這是因為這些鈣、鎂離子以氯化鹽形式存在,它們是可溶的,所以在加熱時并不能沉淀出來。水的硬度對日常生活影響是很大的。如水的硬度大時洗衣服不起泡;旅居異地因飲水的硬度不適應可出現(xiàn)水土不服的癥狀;壺內(nèi)結(jié)水垢會使壺的導熱性下降;工業(yè)鍋爐的水垢可引起爆炸事故。所以,生活和工業(yè)用水均應適當控制水的硬度。常喝軟水(純凈水)容易得心腦血管疾病,常喝硬水(礦泉水)容易得腎結(jié)石。
含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水(soft water)。軟水不易與肥皂產(chǎn)生浮渣,而硬水相反。天然軟水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。經(jīng)軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為 1.0~50 毫克/升后得到的軟化水。雖然煮沸就可以將暫時硬水變?yōu)檐浰诠I(yè)上若采用此法來處理大量用水,則是極不經(jīng)濟的。
現(xiàn)代科學分析認為,泡茶用水有軟水和硬水之分,所謂軟水是指每升水中鈣離子和鎂離子的含量不到10毫克,凡鈣離子和鎂離子的含量超過10毫克的即為硬水。
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