做面包用面包機(jī)好還是用烤箱好？

1.面包機(jī)一般是家用，為想吃面包，而沒太多時(shí)間的家庭準(zhǔn)備的。操作簡單，方便，但是面包種類有限，應(yīng)付一般面包制作。2.家庭烘焙來說建議選擇家用烤箱，雖然還有其他設(shè)備投入，比如攪拌機(jī)，面包模具，工具等等。時(shí)間和精力，包括資金投入都大些。但是烘焙的樂趣就在其中。烘焙的樂趣不僅僅在于產(chǎn)品的美味，更在于過程中的自己動(dòng)手動(dòng)腦將面粉等原料變成可口美味的成就感。3,所以如何選擇就要考慮自己的時(shí)間和對烘焙的愛好程度。用烤箱做面包：1、先把雞蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起攪拌均勻。2、然后加入面粉和酵母攪拌成團(tuán)，等面團(tuán)成形后加入黃油攪拌融合。3、黃油和面團(tuán)融合以后，拉扯時(shí)不易扯斷就可以蓋上保鮮膜發(fā)酵1個(gè)小時(shí)至面團(tuán)兩倍大小。4、等面團(tuán)發(fā)酵好后分成小份，搟至平薄，在面皮一端劃幾刀。5、然后在面皮里裹上果醬卷起來。6、接著把面包放上烤盤。7、用150度~160度火預(yù)熱烤箱幾分鐘，最后把烤盤放入烤箱烤制20分鐘，就可以出烤箱享用啦。