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電壓力鍋怎樣燉排骨?
壓力鍋燉排骨的做法一、用料主料:排骨300克輔料:精鹽3克、紅糖3克、花椒3克、大料2個、老抽3克、蔥3克、姜3克、桂皮3克二、做法1、排骨切好,冷水入鍋抄一下。開鍋1分鐘撈出備用2、紅糖,水少許熬一下3、放入排骨,花椒,八角,老抽,鹽,抄一下。最后放入姜,蔥4、料材5、放入壓力鍋,放2勺刷鍋水,桂皮,壓1次后嘗一嘗咸淡,和熟度,再壓一次或半次。
1、排骨先焯一下水 水開后再煮五分鐘2、把排骨從鍋里撈出來 放到清水里洗干凈3、把排骨放到電壓力鍋里 加入蔥段4、放姜片5、倒入淡色醬油6、加米醋7、加料酒8、加糖9、加鹽10、加深色醬油11、加水 至排骨1/2處12、摁排骨檔 煮熟就可以吃啦!
電壓力鍋燉排骨做法 原料: 排骨1000克 調(diào)料: 蔥姜各25克、大料花椒各5克、 香葉3片、 桂皮5克、 丁香3粒、 咸鹽10克、 醬油50克 、料酒10克、白糖5克 、醋5克 電壓力鍋燉排骨做法:首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然后洗凈;勺內(nèi)加油75克燒熱,放入大料、花椒炸出香味再放入蔥姜煸鍋;待出蔥香味時加入排骨煸炒;然后依次加入各種調(diào)料放入水1000克(骨湯雞湯類更好)一同倒入電壓力鍋內(nèi);放蓋待燒開后,氣閥跑氣壓10-12分鐘即可。
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