高壓鍋的使用方法？

使用方法如下：1、擦油未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，在鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合。2、放食物放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升。3、合蓋將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。4、加溫合蓋后即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨后浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣后，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。5、冷卻，放氣烹調完畢后，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可采用強制冷卻方法（即用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。6、開蓋見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。擴展資料：高壓鍋使用注意事項：1、使用高壓鍋前一定要檢查，減壓閥，安全閥，出氣嘴是否通暢，禁止使用過大的限壓閥；禁止用抹布等重物堵塞出氣閥；2、檢查密封膠圈是否老化，如老化需及時更換，無法看出的話建議一年一換；3、開火15分鐘后，檢查是否冒氣，如果沒有冒氣，可能有堵塞的情況，需立即關火；4.、關火后，安全閥不能馬上打開，需等待壓力泄掉后才可打開；參考資料:百度百科：高壓鍋

不恰當地使用高壓鍋是一件危險的事，因為一旦高壓鍋發(fā)生爆炸，后果是很嚴重的，為了保護您自已及家人的安全，在使用高壓鍋的時候 請注意以下幾點： （1）在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好 （2）鍋內食物不能超過容量的4/5。加蓋合攏 時，必須旋入卡槽內，上下手柄對齊，烹煮時，當蒸汽從氣孔中開始排出后再扣上限壓閥。 （3）當加溫至限壓閥發(fā)出較大的嘶嘶響聲時，要立即降溫。 （4）烹煮時如發(fā)現安全塞排氣，要及時更換新的易熔片，切不可用鐵絲、布 條等東西堵塞 。

1、擦油。未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合蓋。2、放食物。放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升（約兩碗）；合蓋。合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，并處于落下位置；將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。3、加溫。合蓋后即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨后浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣后，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。4、冷卻，放氣。烹調完畢后，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可采用強制冷卻方法（即用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。5、開蓋。見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，方可開蓋。