電烤箱,微波爐和光波爐有什么區(qū)別？

電烤箱,微波爐,光波爐的區(qū)別：電烤箱：主要以電阻絲加熱管加熱，通過熱量直接輻射到食物上，從外到內(nèi)烘烤，且所有過程是在密閉的空間進(jìn)行的，加熱方式是從外到內(nèi)。因其加熱方式，限定其只能制作需要烘培的食物，且加熱速度不如微波爐。微波爐：主要是利用磁控管產(chǎn)生頻率特高的微波，再利用微波促使食物中的水分子做高速運(yùn)動(dòng)相互摩擦碰撞而產(chǎn)生熱量，加熱方式是內(nèi)外同步加熱。因其加熱方式限定了它不能對(duì)金屬類器皿或密封的食物以及帶壺密閉的食物進(jìn)行加熱，同時(shí)也因其加熱方式特殊使它的效率極高加熱速度高于電烤箱及光波爐。光波爐：主要是利用光波管通電后產(chǎn)生高溫，利用高溫輻射鍋具來間接達(dá)到加熱食物的目的。加熱方式可直接烘烤從外到內(nèi)，也可利用水或油加熱后間接使食物加熱。因其加熱方式通過爐面阻隔，而且大部分利用水或油來間接加熱，所以熱效率低，加熱速度慢。但其有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是不挑鍋具，什么鍋具都可以再光波爐上使用。

電烤箱是利用電熱元件把電能轉(zhuǎn)換成熱能，直接給食物加熱；微波爐是通過微波管把電能轉(zhuǎn)換成微波，通過食物自身的微波震蕩給食物加熱；光波爐是利用紅外管把電能轉(zhuǎn)換成紅外光波，通過遠(yuǎn)紅外光給食物加熱。