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美的嵌入電烤箱食譜大全集下載?
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1.通常烘焙食物多數(shù)都放在烤箱的中層,以利于食物受熱均勻。2.這款烤箱的上下火是可以單獨控制的,視所烤食物而定,可斷掉上面或者下面的發(fā)熱管的電源。3.預(yù)熱時最好上下火都開,但也可以只開下火,沒有硬性規(guī)定。
所需食材/廚具主料低筋面粉(200g)調(diào)料黃油(160g)雞蛋(1個)糖粉(65g)細(xì)砂糖(30g)廚具電烤箱、打蛋器制作步驟1黃油切成小塊,室溫使其軟化2用打蛋器攪打至順滑3加入細(xì)砂糖4加入糖粉5用橡皮刮刀把糖、糖粉與黃油攪拌均勻6用打蛋器繼續(xù)攪打至黃油順滑,體積稍有膨大7分三次加入打散的雞蛋液,(每次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次)8攪打完成后,黃油應(yīng)該呈現(xiàn)體積蓬松狀9篩入低筋面粉10用橡皮刮刀把面粉和黃油攪拌均勻,(不要過度攪拌)11將裱花嘴裝入裱花袋,把裱花袋套在一個大口的杯子里,把面糊裝入裱花袋12在烤盤上擠出花紋13擠好一烤盤之后,即可放入預(yù)熱好的烤箱烤。烤箱中層,上下火,190度,10分鐘左右(請根據(jù)自家烤箱決定時間)小竅門:1、烘烤條件:烤箱中層,上下火,190度,10分鐘左右(請根據(jù)自家烤箱決定時間)2、分次加入雞蛋液的時候,每次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次3、曲奇餅干出爐冷卻后密封保存
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