棕櫚油對人體有哪些危害呢

棕櫚油，我國基本上都是從 馬來西亞進口的。
棕櫚油，由棕櫚果壓榨而成。 根據(jù)熔點和加工工藝，分為不同等級。
棕櫚油所含脂肪所以飽和脂肪酸為主，尤其是棕櫚酸。這區(qū)別于其他植物油。
從某種程度上看，類似于動物油脂。
因此，也常常用于 起酥油，煎炸油等。
美國曾經(jīng) 長時間認為棕櫚油有害于健康而 限制其進口，但有部分政治和經(jīng)濟因素在內(nèi)。目前，棕櫚油 在全世界的使用量很大。
當然了，鑒于棕櫚油含有大量飽和脂肪酸，總歸少吃。

棕櫚油，我國基本上都是從 馬來西亞進口的。
棕櫚油，由棕櫚果壓榨而成。 根據(jù)熔點和加工工藝，分為不同等級。
棕櫚油所含脂肪所以飽和脂肪酸為主，尤其是棕櫚酸。這區(qū)別于其他植物油。
從某種程度上看，類似于動物油脂。
因此，也常常用于 起酥油，煎炸油等。
美國曾經(jīng) 長時間認為棕櫚油有害于健康而 限制其進口，但有部分政治和經(jīng)濟因素在內(nèi)。目前，棕櫚油 在全世界的使用量很大。
當然了，鑒于棕櫚油含有大量飽和脂肪酸，總歸少吃。

一、 棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油 （注：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油），只能用于做肥皂和化妝品；熔點為24度的，可以用來炸方便面和做糕點；熔點為12度的可以作為食用植物油。但現(xiàn)在市場*容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。這樣的棕櫚油，飽和脂肪酸含量比豬油還高，吃了易得冠心病、高血壓等病。
二、 棕櫚油是植物油中品質(zhì)*差的一種，它含反式脂肪酸，長期食用不利于人體健康。
棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%，營養(yǎng)品質(zhì)比豬油還差。當溫度降低時，它會與豬油一樣凝結成白色固體。長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發(fā)心腦血管疾病。
方便面中油脂是棕櫚油，麥當勞、肯德基使用的是棕櫚油.
三、 在美國FDA要求標注食物中的反式脂肪酸含量之后，世界人民都對含有反式脂肪酸的氫化植物油深惡痛絕。就連麥當勞等各大西式快餐店，也紛紛宣稱，自己已經(jīng)把炸雞塊炸薯條的油換成了棕櫚油，不再使用含有氫化植物油的煎炸油。
不單是快餐店，為了順應消費者的要求，很多食品制造商都把原來用起來得心應手的氫化植物油產(chǎn)品換成了天然棕櫚油。由于棕櫚油價格較低，烹調(diào)時油煙較少，制作食品時口感好，顏色又明艷美麗，它已經(jīng)成為食品制造商的新寵。

棕櫚油是一類脂肪酸的混合物,碳鏈長度在16-18之間,工業(yè)上按照熔點不同分為如下幾類,用途也不同　　1,熔點在40度以上的用于制造肥皂化妝品,不能食用;2,熔點在三十多度的用于制造人造奶油,代可可脂;3,熔點24度的可以用于煎炸食品,比如速食面等,或者作為餅干等糕點用油;4,熔點12度的棕櫚油可以作為一般的實用植物油　　好奇的人會問,都是棕櫚油,為什么熔點會不同呢,稍有化學常識的人都該知道,油的飽和脂肪酸含量越高,它的熔點就越高,棕櫚油也一樣,實際上,棕櫚油是個騙子,打著植物油的幌子毀壞人們健康的騙子,市場上*容易獲得的是24度熔點的棕櫚油,而且價格遠比同類的其他植物油便宜,但是它的飽和脂肪酸含量確超過了50%,遠遠高于其他植物油平均10+%的水平,甚至比我們一直認為的很不健康的豬油還要高,后者的飽和脂肪酸含量為43%左右...　　飽和脂肪酸攝入過量的*直接后果就是發(fā)胖,然后隨之而來的就是體內(nèi)高密度脂蛋白(HLDL)水平升高,然后什么動脈粥樣硬化呀,高血壓呀,管心病呢就都要來找你了...