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如何用面包機做面包?。?/h1>
時間：2024-07-09 11:18:53 瀏覽量：

　　自動面包機的使用方法：
　　1、先把酵母在溫水里溶解，靜置幾分鐘以后倒到面包機里；
　　2、然后在面包機里依次放入面粉，鹽，雞蛋，白糖；
　　3、黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油，按照說明書里的量放；
　　4、除了黃油之外的所有材料放好之后攪拌幾分鐘；
　　5、在攪拌的時候打開蓋子，這樣面團就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察一下面團的軟硬程度，做面包的面團偏軟一點；
　　6、還有要拉起面團的一部分，觀察一下面團是否已經(jīng)出筋，面團用手拉起來很快就斷，那就還要繼續(xù)揉 ；
　　7、之后放入黃油，繼續(xù)和面，面團能拉出薄膜來就說明已經(jīng)揉好面團了，要知道如果直接選做面包程序，面團和的不夠充分，那出來的面包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之后基本就不用管它了；
　　8、等面包機發(fā)出嘀嘀嘀的短促聲音的時候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干的，葡萄干事先用溫水浸泡洗凈，直接投入面團即可，多少由自己喜歡；
　　9、只要這些都做好了，剩下就是等面包機自動烘烤完成了；
　　10、在燒色那里還有按鍵需要選擇，有“淺”“中”“深”讓您選擇，您可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

　　自動面包機做面包的方法：
　　1.將面包桶逆時針方向從面包機中取出，將攪拌刀安裝在面包桶底部的轉(zhuǎn)軸上；
　　2.加入150ml液體；
　　3.加入黃油3大勺；
　　4.加入3大勺紅糖；
　　5.加入鹽半小勺；
　　6.加入全麥面粉1杯、高筋面粉1.5杯；
　　7.用手指在面粉中央輕輕按出一個小坑，將一小勺（3g）酵母粉放入小坑內(nèi)，將放好材料的面包桶放回面包機中，順時針固定在面包機底部的電機轉(zhuǎn)軸上 ；
　　8.蓋上蓋子，接通電源，按菜單鍵選擇全麥面包，燒色鍵調(diào)至淺色，重量鍵調(diào)至750g，按開始鍵，啟動程序；
　　9.待時間剩余20分鐘左右，可打開面包機蓋子，在膨起的面包上刷一層食用油（或蜂蜜），用來增添面包的色彩，將蓋子蓋好等待面包出爐。

水或牛奶 225ML

雞蛋 1個

鹽 半小勺

色拉油 2大勺

砂糖 2大勺

高筋粉 2.5杯

酵母 1小勺

(注:用面包機附帶的勺子和量杯)

(這個方子的成功率真的挺高，在網(wǎng)上搜到的，不知道原作者是誰.謝謝方子的創(chuàng)造者).使用步驟]

1,面包桶從面包機中取出，把攪拌刀安裝好.

2,倒入水之類的液體，要溫?zé)嵋恍?

3,加入色拉油.

4,在面包桶的一角倒入鹽，在另外一角倒入糖.

5,倒入一個雞蛋.

6,加入面粉，面粉要覆蓋住水面.

7,在面粉上按出一個小洞，里面倒入酵母.

8,把面包桶安裝到面包機上，插上電源.

9,選擇程序11(歐式面包，如果沒有這個程序就選擇"普通").

10,按下啟動鍵.

11,面包機開始揉面.

12,蓋上面包機蓋子，接下來就是等著面包機自己完成任務(wù)了.

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