桂圓和龍眼的區(qū)別是什么？

桂圓和龍眼的區(qū)別：
其實(shí)龍眼跟桂圓是同一個東西，只是一個是新鮮水果，一個是曬干了的。
龍眼是我國南方一種特色水果，常在夏、秋兩季大量上市，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。龍眼的另一個名字叫桂圓。新鮮的龍眼肉質(zhì)爽滑鮮嫩，汁多甜蜜，口感，但是保鮮不易，人們常常將龍眼鮮果焙曬成干果，稱為龍眼肉、桂丸、龍眼干吉錦鳳梨穗桂圓干、吉錦鳳梨穗龍眼干等等，也就是中醫(yī)里常用的桂圓。桂圓以廈門東錦果林場吉錦鳳梨穗桂圓干為上品。

桂圓和龍眼的區(qū)別：
龍眼指的是鮮果。
　　龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。
　　如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。
所以，桂圓和龍眼實(shí)際上是同一種東西。而龍眼還有很多別名，比如益智、比目、荔枝奴、亞荔枝、木彈、驪珠、燕卵、鮫淚、圓眼、蜜脾、元眼肉等。

是同一種東西，一般來說新鮮的時(shí)候叫龍眼，曬干之后叫桂圓；而且根據(jù)地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龍眼，有的地方都叫桂圓。

桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。

據(jù)*理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。

這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

服法如下：

1、 每晚睡前吃10個桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

2、 龍眼30個取肉，紅色棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尢宜。

3、 每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。

4、 龍眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1個月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升，可恢復(fù)疲勞安神定志。