隔水蒸飯的做法及步驟（隔水蒸米飯的做法）

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1，隔水蒸米飯?jiān)趺醋?水和米得比例是多少
2，怎樣隔水蒸米飯
3，高壓鍋隔水蒸米飯的做法
4，隔水蒸米飯的做法
5，隔水燉盅怎么煮米飯
6，請(qǐng)問(wèn)用蒸鍋隔水蒸飯需要多長(zhǎng)時(shí)間
7，隔水蒸飯的做法是冷水嗎

1，隔水蒸米飯?jiān)趺醋?水和米得比例是多少

米和水的比例是1:1.5 煮前若浸泡半個(gè)小時(shí),口感更佳電飯鍋加熱二十分鐘,即可食用,若煮飯后保溫十分鐘,效果更佳

2，怎樣隔水蒸米飯

隔水蒸米飯的做法步驟如下：材料：米，水。工具：碗，蒸鍋。1.按人數(shù)和飯量準(zhǔn)備好米，將米淘洗干凈。2.洗好米，加入米的1.5倍的水。水不能太多，因?yàn)檎舻臅r(shí)候鍋蓋上還會(huì)有水回流到碗里。3.放入蒸鍋中，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火，隔水蒸約20分鐘。中間不可以接鍋蓋，會(huì)夾生。注意事項(xiàng)：蒸好后，先不要急著揭鍋蓋，讓它燜5分鐘再打開(kāi)。香噴噴的碗蒸米飯就做好了。

3，高壓鍋隔水蒸米飯的做法

跟煮飯一樣的淘米，然后將淘好的米放進(jìn)容器里，加入比煮飯略少的水，放到高壓鍋里隔水蒸，高壓鍋冒氣后10~15分鐘即可。

我經(jīng)常這樣蒸的木問(wèn)題的但是這樣蒸的話下面的米濕度大上面的比較干

4，隔水蒸米飯的做法

隔水蒸米飯的做法如下：1、按人數(shù)和飯量準(zhǔn)備好米。2、洗好米，加入米的1.5倍的水。3、放入蒸鍋中，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火，隔水蒸約20分鐘。注意事項(xiàng)洗米的次數(shù)最好在三次以內(nèi)，最好別超過(guò)三次，因?yàn)槌^(guò)三次的話，大米里的營(yíng)養(yǎng)成分是會(huì)流失很多的，而且這樣蒸出來(lái)的大米飯的香味會(huì)少很多。加水的小技巧，把自己的食指放在鋪平的米上，加水到食指的第一個(gè)指節(jié)就行。

5，隔水燉盅怎么煮米飯

準(zhǔn)備材料：米飯2人份，香菇丁 100克，干貝50克，白蘿卜丁適量，鹽巴適量，生抽適量1、準(zhǔn)備好所有材料，干貝泡水30分鐘備用。2、熱鍋下油，放入白蘿卜丁、干貝和香菇丁下鍋翻炒。3、大米洗凈后下鍋和配菜一起小火翻炒。4、放入鹽巴、生抽翻炒均勻。5、將炒好的所有食材均勻裝入燉盅里。6、鍋里加水，開(kāi)始隔水燉飯，1小時(shí)即可。7、1小時(shí)后開(kāi)蓋，隔水燉飯即可食用。

隔水燉盅煮米飯的做法：一、材料大米100克、水50ML二、做法1. 大米，加水，浸泡半小時(shí)。2. 燉盅隔水燉，一小時(shí)。3. 再燜半個(gè)小時(shí)即可。

可以。隔水燉盅目的就是保持較長(zhǎng)時(shí)間100度恒溫的溫和烹飪。你把做西米露用的西米洗干凈，燉盅里放好足量的水、西米、糖和其他配料(比如桂花、紅棗、木瓜什么的)，然后就燉唄。比起直接煮，更加原汁原味而且不用擔(dān)心沸騰溢出、煮糊或者燒干鍋。愿意燉你就燉吧。

一般隔水燉盅是不會(huì)拿來(lái)煮米飯的。你可以把米洗干凈放到燉盅里面加少許的水，然后像燉燉品一樣燉米飯哈！推薦使用科力佳的陶瓷隔水燉盅哈淘寶商城科力佳旗艦店

6，請(qǐng)問(wèn)用蒸鍋隔水蒸飯需要多長(zhǎng)時(shí)間

二十分鐘。具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：米飯500克、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜1根、蝦仁200克、青菜200克、鹽適量、剁椒醬適量、芝麻少許。1、胡蘿卜洗凈去皮切小丁、蝦洗凈去殼切小丁、青菜洗凈切小丁備用。2、將切好的胡蘿卜、蝦仁、青菜倒放容器中，然后淋上蛋清。3、放入鹽、芝麻、剁椒醬，然后攪拌均勻備用。4、把所有材料放在同一容器里拌勻。5、最后表面淋上一層蛋黃。6、放入蒸鍋隔水蒸20分鐘即可盛出享用。

蒸鍋蒸米飯的話要20至25分鐘就行。隔水鍋蒸米飯的方法:米和水一樣多就差不多了，用同樣的量具，多少碗米，就加多少碗水，飯的軟硬應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題. 蒸鍋里水燒開(kāi)后，加蒸格，放一小盆或大碗，內(nèi)裝上淘洗干凈的大米，米中滲開(kāi)水(東北大米、香米要淹過(guò)米1厘米；其它米淹過(guò)1.5厘米)，蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右即可。 1，把米放進(jìn)沸水中煮到七成熟然后撈出（水多少由你自己定，煮過(guò)米的米湯營(yíng)養(yǎng)很好，味道也很好喝） 2，把七分熟的米放入蒸籠，用旺火把米蒸至全熟就可以了。

只要25分鐘就可以輕松完成.

隔水蒸鍋好

您好!請(qǐng)問(wèn)你使用的是那一種蒸鍋?蒸鍋不同,煮飯時(shí)候的長(zhǎng)短也會(huì)不同,現(xiàn)在很多蒸鍋已經(jīng)脫離傳統(tǒng)的有孔蒸籠的概念,取而代之的是更時(shí)尚更高效更節(jié)能的新一代鍋王.這個(gè)蒸鍋看起來(lái)不錯(cuò)http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-b41939bba44d15696e088a01487f3f05.htm只要25分鐘就可以輕松完成.

7，隔水蒸飯的做法是冷水嗎

冷水蒸。具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：zhidao大米：300克、西蘭花：50克、臘鴨腿：1個(gè)、生抽：1湯匙、黃酒：1湯匙。2、大米淘洗干凈后倒入1湯匙生抽醬油拌勻備用，西蘭花切成小朵后洗凈3、起鍋倒水煮開(kāi)后，把專西蘭花入鍋燙熟后撈起4、再把臘鴨腿入鍋加入黃酒煮開(kāi)后再煮一分鐘撈起洗凈5、把米放入碗里，加入清水，屬鴨腿，蒸飯的水量要比煮飯的稍微少一些6、冷水上蒸鍋加蓋后蒸約30分鐘左右即可7、完成

放心吧，蒸是烹調(diào)方法中最不上火的料理法了。

餓了著急就熱水···建議熱水。冷水把飯煮爛了生水誰(shuí)知道水開(kāi)沒(méi)····

米飯是主食之一，它的熱量很高，對(duì)補(bǔ)充人體所需能量是不錯(cuò)之選，米飯的制作并不是很難，但是為了能夠讓米飯變得更加可口，有很多人在制作米飯上都是會(huì)選擇不同的方式，這樣米飯?jiān)谙銡?、口感上，也是?huì)有很大改變，隔水蒸米飯就是其中一種，這樣的制作方式，使得米飯?jiān)诔缘臅r(shí)候，更加容易消化。隔水蒸米飯的做法：第一——洗米：洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。第二——泡米：先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿。第三——米和水的比例：7a686964616fe78988e69d8331333337396164蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。隔水蒸之前水與米浸泡的比例是1：1.5，浸泡過(guò)之后就可以上火蒸了，大家要注意鍋中的水不要干了，我記得家中還有一種古老的方法，這個(gè)是用煤火蒸最好，將水煮開(kāi)后下米，煮到半熟后將水舀出剩下一點(diǎn)燜制就可以了，不過(guò)這個(gè)方法得用人親自教導(dǎo)要不然不好掌握。通過(guò)對(duì)隔水蒸米飯的做法認(rèn)識(shí)，這樣制作米飯的時(shí)候，完全可以按照以上的方法進(jìn)行，但是要注意的是，在制作隔水蒸米飯的時(shí)候，需要在時(shí)間上掌握好，這樣制作后，米飯才不會(huì)干硬，而且水的放入也不要過(guò)多。

是的。如想米飯更香在蒸籠底鋪上荷葉

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2，怎樣隔水蒸米飯