東北家常菜譜1000例（北方菜譜大全）

東北的食材偏于北方地區(qū)的，東北三省的食材特色濃郁，很受華北盆友的歡迎,空間東北炒菜菜譜大全雞蛋餅變化東北雞蛋餅的原料是艾維亞香腸，生雞蛋2個(gè)，胡蘿卜1/2根，少量黑醋，少量發(fā)酵酒,大蒜油菜3,東北人大大咧咧，東北菜也富有白山黑水的精神,以下是我?guī)湍阏淼募彝ゲ俗V大全,東北菜是中國(guó)最典型的菜，大鍋里全是肉，大碗里全是菜。

我們家是東北人，我給你我們的菜譜！主菜:1。紅燒鯉魚(yú)象征著鯉魚(yú)明年可以通過(guò)上一層樓梯從龍門跳下。紅燒肉3。香菇燉雞，魚(yú)燉雞，明年生活會(huì)更好4。滾肉丸，讓全家團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。5.北京醬肉絲象征著邀請(qǐng)祝福到你家作為配菜:主要是蔬菜，就是看你家愿意吃什么，一般我們家會(huì)做1。爆炒柿子椒2個(gè)。大蒜油菜3。

家常菜是指家庭每天制作和食用的菜肴。家常菜是中餐的源頭，是地方美食的基礎(chǔ)。家庭也可以用現(xiàn)有的調(diào)味品炒菜。家庭聚餐應(yīng)該帶什么菜？以下是我?guī)湍阏淼募彝ゲ俗V大全。希望對(duì)你有幫助。糖醋排骨做法:1主料排骨500g。2排骨洗凈，用清水浸泡。3在煮鍋中加入適量的水、酒、花椒粒、大料，將排骨放入火中煮半小時(shí)。

5炒鍋加入植物油，加熱。將排骨放入油中炸至金黃色。6把多余的油倒掉，鍋里留一點(diǎn)油，加入3湯匙白糖和一點(diǎn)肉湯，腌制的時(shí)候已經(jīng)加了一點(diǎn)鹽，排骨不要多加，小火煮5分鐘。7此時(shí)加入3湯匙陳醋，大火收汁。8甜度適中、外脆內(nèi)嫩的糖醋排骨就做好了。用胡椒炒肉片:1。將肉片用料酒和淀粉腌制10分鐘；2.兩根大蔥切絲備用；3.油加熱后將干辣椒翻炒成紅油；加入腌制好的肉片翻炒至變色；按2: 14的比例加入醬油、鹽、糖、調(diào)味糖、鹽；將洋蔥絲翻炒至切斷；加入雞粉用洋蔥給剁碎的羊肉調(diào)味；1.用生抽和干淀粉炒羊肉。

可以直接百度搜索中國(guó)東北美食，如圖:可以找到各種東北美食和做法。東北人大大咧咧，東北菜也富有白山黑水的精神。凡是流行的地方，凡是天上飛的，樹(shù)林里跑的，水里游的，樹(shù)上長(zhǎng)的，地上長(zhǎng)的，都逃不了一地狼藉。其實(shí)這種燉菜除了鹽重之外，最大程度的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)，還是值得提倡的。東北菜是中國(guó)最典型的菜，大鍋里全是肉，大碗里全是菜。量大，實(shí)用，價(jià)格不高，消耗低。

別信那些菜譜，你帶了以后還得改進(jìn)。你想炒什么菜？我一般都是注重利益的。1.原料要新鮮，當(dāng)然要自己吃。2.把握火候，當(dāng)然是快速翻炒，還要注意原料的烹飪時(shí)間是否適合翻炒。3.我來(lái)告訴你一個(gè)炒菜不粘鍋的竅門。麻婆豆腐紅燒肉紅燒肉青椒炒肉糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的傳統(tǒng)菜肴，屬于川菜。

2.川味豬肉:川味豬肉是傳統(tǒng)川菜中的家常菜，屬于川菜系列。原料主要是豬屁股，青椒，蒜苗。味道獨(dú)特，色澤鮮紅，肥而不膩。麻婆豆腐紅燒肉紅燒肉青椒炒肉糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的傳統(tǒng)菜肴，屬于川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉。2.川味豬肉:川味豬肉是傳統(tǒng)川菜中的家常菜，屬于川菜系列。原料主要是豬屁股，青椒，蒜苗。味道獨(dú)特，色澤鮮紅，肥而不膩。

好吃的東北菜有很多，但是你需要的是普通的，好吃的，最好是素食。我也喜歡吃青菜之類的素菜。平時(shí)經(jīng)常會(huì)做一些開(kāi)胃菜，比如一些適合夏天吃的涼菜。涼拌黃瓜絲和豆腐干，涼拌菠菜和粉絲，涼拌豆芽和粉絲，涼拌皮蛋和豆腐，涼拌卷心菜和胡蘿卜絲配香菜，涼拌苦瓜絲配蝦皮，涼拌海帶和黃瓜，涼拌油菜和木耳等。涼拌的具體做法主要在調(diào)味，一般是鮮蒜香油、醋、精鹽、糖、味精，喜歡辣椒的話可以選擇自己喜歡的辣椒或者辣椒醬。我一直用老干媽麻辣香脆辣椒，而且拌菜的時(shí)候喜歡酸就多放點(diǎn)醋，喜歡辣就多放點(diǎn)辣椒，喜歡吃就多放點(diǎn)糖。

東北的食材偏于北方地區(qū)的，東北三省的食材特色濃郁，很受華北盆友的歡迎。作為沿海地區(qū)的盆友，如果去不了東北，也可以搶一下新鮮的，東北的烹飪有很多種。下面給大家介紹一些細(xì)節(jié)，空間東北炒菜菜譜大全雞蛋餅變化東北雞蛋餅的原料是艾維亞香腸，生雞蛋2個(gè)，胡蘿卜1/2根，少量黑醋，少量發(fā)酵酒。雞蛋餅皮切成條，胡蘿卜切絲，雞蛋餅皮切成寬條，Avia香腸用鍋爆炒，加入發(fā)酵的酒，去除肉的腥味。炒好后放入胡蘿卜翻炒，翻炒，分次加入雞蛋餅皮，與食物一起攪拌均勻，加入少許水，蓋上蓋子小火燉2分鐘。東北的雞蛋西紅柿都可以炒，生雞蛋、西紅柿、鹽、糖和油。1.撒上生雞蛋，把西紅柿切成四塊。