東北大馬哈魚的做法（大馬哈魚怎么做好吃）

御府馬哈魚籽主料：鮮馬哈魚籽200克。配料：雞茸、雞蛋清、鮮豌豆適量。做法：雞茸摻于雞蛋清中，加涼雞湯和調(diào)味品攪勺，炒成白色小片，先盛入盤中。馬哈魚籽用加了調(diào)味的水焯后，再加調(diào)料稍煨（后放焯水的鮮碗豆），略打芡即成。另外，要紅燒，清燉等等的做法建議別單獨做，加上魚肉一起做效果好。洋蔥剁碎，色拉油，茴香切沫，鹽適量，和大馬哈魚子拌勻后放入密封罐置入冰箱保溫層510小時后即可食用，可以直接吃，也可以配面包或薄甜蛋餅，來點檸檬茶很爽的，或配洋酒也不錯。

自己的哥哥叫ani或onisan或nisan別人的叫onisan皇兄叫aniwei。1、人造蛋蛋殼兩端有穿孔痕跡。2、在晃動時人造蛋會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。3、人造蛋打開后不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質(zhì)原料制成所致；4、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋里會散黃。您好！我是黑龍江佳木斯的，從事大馬哈魚銷售，您買的咸大馬哈魚最好要用水先泡10小時左右，要不魚會很咸，要說吃大馬哈魚，最好的方式有2種，一種是蒸：把泡好的大馬哈魚切成23厘米的塊，然后在盤里放一點點熟油，鋪一層蔥片姜片，放進(jìn)鍋里大火蒸25分鐘一種是煎：把泡好的大馬哈魚切成厚1厘米左右的大片，起鍋燒熱后加適當(dāng)熟油，等油燒熱后，把魚片放入小火煎制，煎到兩面發(fā)紅，或者暗紅色即可。

清蒸鮭魚做法：在調(diào)味品市場買：玫瑰露酒。把洗凈的鮭魚放入[玫瑰露酒少許.蔥.姜]水里浸20分鐘，拿起用鹽鹽澤10分鐘，魚肚放入少許蔥姜，擺入盆中，淋上少許豬油上鍋用旺火蒸810分鐘，既可食用。注：玫瑰露酒就是去魚醒味，腥味重浸時間要長一些。大馬哈魚，亦作大麻哈，學(xué)名鮭魚，簡稱秋鮭魚，它是黑龍江、烏蘇里江及歷史上松花江的珍貴名優(yōu)魚種,

如清蒸大馬哈魚、干炸大馬哈魚快、蔥燒大馬哈魚段、豆瓣原汁大馬哈魚、干火靠大馬哈魚、大馬哈魚心炒青椒、生拌大馬哈魚片等等。所以你所說的黃豆馬哈魚,應(yīng)該是黑龍江的特色菜,豆瓣原汁大馬哈魚.具體做法是先將大馬哈魚打上花刀，用醬油先鹵，再入鍋油炸。鍋內(nèi)留底油，用蔥、姜炸鍋，下肉丁、豆瓣醬煸炒，添清湯、醋、精鹽、味精、白糖、辣椒面和炸好的大馬哈魚，用文火煨燉。

大馬哈魚頭燉豆腐大馬哈魚頭燉豆腐的原料：大馬哈魚頭、豆腐、青蒜，以及蔥、姜等調(diào)味品。大馬哈魚頭燉豆腐的做法1、蔥切段，姜切片，青蒜切段，豆腐切塊或切片。2、魚頭洗凈，中間劈開。3、鍋中放少量水，水開后放入魚頭、醋、料酒，煮沸后放入蔥段、姜片和湯，蓋鍋燜燉，待魚頭七、八成熟時放入豆腐、食鹽調(diào)味，出鍋時撒入青蒜段。鍋炕豆腐燒大馬哈魚頭主料：大馬哈魚頭輔料：老豆腐蔥姜調(diào)料：油鹽黃豆醬剁椒1.首先要將魚頭浸泡一夜，盡可能的多泡一泡很咸的。

2.趁這個時候可以處理豆腐了。取老豆腐一塊切片，鍋中刷油將豆腐逐一貼在鍋里。小火炕一定要小火。大概十幾分鐘就可以抗的兩面金黃了。3.魚頭腌好后鍋里少許油亮面煎一下。4.鍋內(nèi)留少許油，蔥姜爆鍋，一勺剁椒，放入魚頭加水。魚頭很肥，我把魚頭后面和兩腮邊的肉取了下來，加少許料酒蔥姜腌制后蒸著吃。涼水入蒸鍋猛火10分鐘小火10分鐘剛好。

蒸大馬哈魚的做法步驟1.用料酒、蜂蜜、白胡椒粉、姜絲、鹽、腌制半小時。把蔥和胡蘿卜絲蒜撒上面，這里蒜和蔥分了兩份。2.又撒一層白胡椒～(￣▽￣～)~家里沒有黑胡椒了，這白胡椒味道有點淡，其實我是想放黑胡椒的，還加了點香菜。3.把油燒熱加蔥花蒜，大概三勺油，感覺我放的油有點多，然后油淋到魚上面，魚進(jìn)鍋蒸20分鐘就好啦，20分鐘包含了水開的過程。