蕨麻多少錢一斤（蕨麻的功效與作用及食用方法）

蕨麻薏仁湯材料：蕨麻50克蓮子10克薏仁米50克枸杞5克1.蕨麻、蓮子、枸杞先用水洗干凈泡發(fā)。2.先煮薏仁米，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘3.然后下入蕨麻煮15分鐘。4.再加入蓮子煮15分鐘。5.下枸杞再煮10分鐘。蕨麻燒豬肉原料：1.主料：蕨麻500克，豬肉500克。2.調(diào)料：料酒、醬油、精鹽、蔥花、姜末、花椒水。二、制法：1.將蕨麻去雜洗凈。

人參果：俗稱蕨麻。人參果是指一種野生的多年生草本植物的塊根，高原人稱這種植物的塊根為蕨麻，又叫延壽果、蓬萊果等。人參果是一種很好的甜食輔料。它含糖63%，含蛋白質(zhì)15%，脂肪1.1%，還含豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。可用來做糖和制酒。一般用它的根做稀飯，甘甜生津，味鮮可口，營養(yǎng)豐富。它還可用作八寶飯、糕點的配料，藏胞則將它和大米混合蒸煮，再加酥油，成為待客的美食。

是有助健康、益壽延年的佳果，其果大，質(zhì)量好，久負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷沿海各地，是饋贈親友之佳品。食用方法：蕨麻是煮粥、燉肉的上佳原料。將人參果洗凈，在溫水中浸泡30分鐘后撈出待用。1.人參果米飯：將精米淘洗干凈后與人參果按4：1的比例置于鍋中蒸煮（加水量及蒸煮時間可參考平時燜飯辦法做）。2.人參果營養(yǎng)粥：人參果與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗，葡萄干、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至30分鐘既可食用。

人參果亦稱蕨麻，系高原薔薇科野生植物，廣布青海各地，以果洛、玉樹地區(qū)所產(chǎn)為上品，有體圓肉肥，顆粒飽滿，色澤紅亮，產(chǎn)量較高的特點。人參果生于海拔1700－4300米的草甸、河漫灘附近。在濕潤寒冷地區(qū)生活為極強，常形成大面積群落。風(fēng)干塊根含水77%，灰分3.09%，還原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白質(zhì)6.19%，鞣質(zhì)10.76%，粗纖維15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪約2%，另含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣等微量元素，具有較高的醫(yī)療和營養(yǎng)價值，有健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，藏醫(yī)稱其為“卓老沙僧”，常以其入藥。

龍珠回答的很好，我就用過蕨麻也叫人參果，我主要是煮粥喝，泡一下在煮很快就好了。也很好吃的。人參果（甘南蕨麻）野生人參果(蕨麻)是甘肅甘南地區(qū)生長的薔薇科野生植物，是高海拔地區(qū)無污染的純天然綠色食品。據(jù)《甘露本草明鏡》《西藏常用中草藥》記載野生人參果(蕨麻)對脾虛腹瀉、病后貧血、營養(yǎng)不良、健脾益胃、生津止渴、益氣補血等有食療效果。

蕨麻亦稱人參果，一提起人參果，人們馬上會想起小說《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來。其實，人間真有人參果，但不是那種吃了能長命百歲的人參果，它是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。植物整個植株呈粗網(wǎng)狀平鋪在地面上。它春季發(fā)芽，夏季長出眾多紫紅色的須莖，匍匐地面，伸向四方，節(jié)外生根，猶如蛛網(wǎng)。其葉正面深綠，背后如羽毛，密生白細(xì)綿毛，宛若鵝絨，故學(xué)名又叫鵝絨委陵菜。

蕨麻系高原薔薇科野生植物，含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效，適用于腹瀉、脾虛、病后貧血、痔瘡出血、營養(yǎng)不良、脾腎陽虛等病癥。蕨麻，又稱菜蓮花、人參果、鵝絨委陵菜、鴨子巴掌菜等，其幼嫩苗和塊根可供蘸食。分布于我國東北、華北、西北和西南各地，各生長在河灘沙地、潮濕草地、田邊或路旁。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效，適用于腹瀉、脾虛、病后貧血、痔瘡出血、營養(yǎng)不良、脾腎陽虛等病癥。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩莖、葉，洗凈用沸水焯一下，再用冷水浸泡去澀味，可炒食。每年秋季或早春挖其塊根，煮粥，味道香甜可口，營養(yǎng)豐富。根部可作藥用，因富含淀粉，又可釀酒。

1、益壽延年蕨麻是一種具備滋補養(yǎng)生作用的身心健康食物，它不光能滋補血氣，還能為身體補充豐富多彩營養(yǎng)成分，能讓身體消化吸收很多蛋白和人體脂肪及其碳酸鹽和維他命，身體消化吸收這種營養(yǎng)元素之后，能推動人體新陳代謝，也可以提升人體人體內(nèi)臟作用，常常服用能防衰老，也可以益壽延年。2、健脾養(yǎng)胃蕨麻是一種能健脾開胃的身心健康食物，它能提升人類腸胃作用，也可以減輕脾虛乏力，喝腹痛腹瀉等多種多樣欠佳病癥，大家在平常出現(xiàn)風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛或脾虛腹瀉，及其人體水腫時，都能立即服用一些蕨麻，它能提升身體消化吸收工作能力，也可以讓身體出現(xiàn)的不適感病癥顯著緩解。