絞肉肉類制品生產(chǎn)中，將腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉機(jī)進(jìn)行剁斬變成肉泥狀的操作過程。...

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絞肉：[jiǎo] [ròu] 意思：肉類制品生產(chǎn)中，將腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉機(jī)進(jìn)行剁斬變成肉泥狀的操作過程。絞碎的程度取決于絞肉機(jī)切削面...

發(fā)布時(shí)間：2025-01-19 所屬欄目：百科知識(shí) 瀏覽量：517