什么是相變

相變是物質(zhì)基本狀態(tài)之間轉(zhuǎn)變的物理過(guò)程。這個(gè)術(shù)語(yǔ)通常用于指代物質(zhì)從固體、液體到氣體，以及在極少數(shù)情況下的等離子體之間的轉(zhuǎn)變。

在給定的相變過(guò)程中，由于外部條件的變化，介質(zhì)的某些性質(zhì)會(huì)不連續(xù)地變化，例如溫度、壓強(qiáng)或其他。

例如，液體在加熱到沸點(diǎn)時(shí)可能變成氣體，導(dǎo)致體積突然變化。對(duì)發(fā)生轉(zhuǎn)變的外部條件的測(cè)量稱為相變點(diǎn)。相變?cè)谧匀唤缰衅毡榇嬖?，并在許多技術(shù)中得到應(yīng)用。