米其林廚師最高等級(jí)

米其林給餐廳作出的星級(jí)評(píng)定共有三級(jí)，三顆星是餐飲界的最高榮譽(yù)，其定義如下：

一星，值得順路造訪的餐廳，重點(diǎn)在于順路；

二星：餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠(yuǎn)路”去造訪的餐廳；

三星：能提供出類(lèi)拔萃的菜肴，是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳，有著令人永生不忘的美味。

首先要求米其林餐廳的味道絕佳，另外，就是取決于飲食者的主觀目的。

米其林餐廳的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)大概有以下幾項(xiàng)

1.餐廳食材選擇

2.餐廳裝潢、服務(wù)、用餐環(huán)境

3.料理的烹飪技術(shù)、手法、創(chuàng)新度

4.餐廳的酒窖規(guī)模、環(huán)境、酒的品類(lèi)多少和優(yōu)劣

5.餐廳上菜速度和頻率

6.周?chē)貌驼邔?duì)于餐廳的反應(yīng)和評(píng)價(jià)

米其林廚師最高的等級(jí)為三星

米其林廚師分為三個(gè)等級(jí)，一星、二星、和三星。 米其林我們應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)，沒(méi)錯(cuò)，就是那個(gè)米其林輪胎的公司，在上個(gè)世紀(jì)的時(shí)候，米其林推出了一本書(shū)，這本書(shū)上記載的是世界上最優(yōu)質(zhì)的幾家餐廳，而且經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，現(xiàn)在米其林的評(píng)選已經(jīng)是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)了，并且很多餐廳削尖了腦袋想要進(jìn)米其林餐廳，但是因?yàn)槠溟T(mén)檻太高了，所以并沒(méi)有多少餐廳能夠入選，現(xiàn)在全球好像也只有七十多家米其林餐廳。 一個(gè)餐廳想要入選米其林，就必須要有一個(gè)好的廚師，必須能做出幾道拿手的菜，不然是沒(méi)辦法入選米其林餐廳的，而且米其林不單單只對(duì)餐廳進(jìn)行評(píng)選，也對(duì)廚師進(jìn)行評(píng)選，最低一星，最高三星，一個(gè)米其林三星廚師是很難評(píng)選上的，因?yàn)槿蛑挥羞@幾十家

米其林最高的標(biāo)準(zhǔn)就是三星級(jí)：

也因?yàn)檫@是最高標(biāo)準(zhǔn)，也是很多廚師和從業(yè)者想要工作的地方。米其林的這些標(biāo)準(zhǔn)都是非常嚴(yán)格的，而且是需要每年進(jìn)行重新評(píng)估，沒(méi)有任何一家餐廳是終生星級(jí)餐廳。因此米其林的工作也是非常緊張的，因?yàn)閴毫o(wú)處不在，餐廳的星級(jí)想要穩(wěn)定的維持在三級(jí)并不容易。這樣有挑戰(zhàn)的工作，也吸引了很多廚師。

除了星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，還有一個(gè)非常重要的標(biāo)準(zhǔn)是叉匙顏色。叉匙顏色代表了餐廳的環(huán)境指數(shù)，有五個(gè)等級(jí)。其中最高等級(jí)是紅色，除此之外還有一些其他的標(biāo)準(zhǔn)，但是核心標(biāo)準(zhǔn)就是星級(jí)指數(shù)，星級(jí)指數(shù)代表的是綜合實(shí)力。隨著人們生活水平的提升，對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高。現(xiàn)代人追求的是精致生活，往往希望享受最好的服務(wù)。

對(duì)于任何行業(yè)來(lái)講，都是成王敗寇，一般眼睛望著的都是最好的標(biāo)準(zhǔn)。米其林餐廳的這套標(biāo)準(zhǔn)是全世界通用的，很多人都希望能夠到米其林三星級(jí)餐廳感受一把。在電視上劇中，有一個(gè)題材就是美食，孫紅雷在電視劇《好先生》中飾演的就是一個(gè)米其林三星廚師。米其林三星廚師是一個(gè)非常驕傲的身份，也是對(duì)廚師手藝的認(rèn)可。

吃是人生的一大樂(lè)事，即便是在以前吃不飽飯的時(shí)候，吃都是非常豐富的一件事情。中國(guó)的飲食文化也是相當(dāng)豐富的，宮廷中的滿漢全席比米其林三星厲害多了。之前播放的《舌尖上的中國(guó)》也是相當(dāng)受歡迎，現(xiàn)在還有各種各樣的吃播，中國(guó)是一個(gè)吃的大國(guó)。現(xiàn)在吃貨非常多，吃貨不是吃得多，而是對(duì)吃有很多要求。

米其林最高等級(jí)是三星級(jí)

米其林廚師分幾個(gè)等級(jí)，米其林只對(duì)餐廳進(jìn)行評(píng)選，對(duì)廚師是沒(méi)有等級(jí)之分的，廚師的等級(jí)是由米其林餐廳的等級(jí)體現(xiàn)的。米其林餐廳總共有三個(gè)等級(jí)：一星、二星、三星。這個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)就像是高考的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，按點(diǎn)拿分。一星的標(biāo)準(zhǔn)是優(yōu)質(zhì)烹調(diào)，不妨一試稱(chēng)號(hào)；二星是烹飪出色，值得刻意造訪稱(chēng)號(hào) ；三星是卓越的烹飪，值得專(zhuān)程造訪稱(chēng)號(hào)。